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目的研究热风辅助射频(hot air-assisted radio frequency,HA-RF)干燥过程中维生素C随温度变化的降解动力学模型。方法在6.5 cm极板间距和60℃热风系统条件下进行HA-RF干燥,重点研究胡萝卜丁中维生素C在干燥过程中的降解动力学,包括脱氢抗坏血酸(dehydroascorbic acid,DHAA)和抗坏血酸(ascorbic acid,AA)。总维生素C含量采用2,4-硝基苯肼分光光度法测定,AA采用2,6-二氯吲哚酚滴定法测定。结果HA-RF干燥过程中维生素C的降解规律符合一级可逆模型,其降解活化能为40.54 kJ/mol。DHAA活化能为35.83 kJ/mol,表明DHAA的稳定性低于AA。结论本研究使用的干燥温度为62.5~77.5℃,较高的干燥温度下维生素C降解速率较高,较低处理温度下的降解过程具有更好的模型适应度(R2>0.98)。 相似文献
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汤英杰 《计算机光盘软件与应用》2010,(16)
本系统设计和开发了这一小区物业内部管理系统.该系统主要实现了物业信息管理、用户信息管理、公告栏信息管理、系统管理等后台模块,同时和前台模块浏览、信息查询、查看个人信息等有机的结合起来,提高了管理效率.通过科学全面的测试,系统实现了信息设置、用户信息管理、显示最新信息等功能.并可以根据实际应用的具体情况,适当加以修改,以便更好应用.本系统操作简单,灵活性好,系统安全性高,运行稳定. 相似文献
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