桔子园土壤中果胶分解菌的分离及其特性

通过富集培养结合刚果红平板水解圈法,从福建南安桔子园土壤中筛选到11株果胶分解细菌.采用DNS法测定果胶酶活力,筛选到酶活力最高的1株细菌272-1菌株,其形态与部分生理生化特性实验表明,272-1菌株归属于肠杆菌科(Enterobacteriaceae),沙门氏菌属(Salmonella).单因素实验表明,272-1菌株液体发酵产果胶酶的最适条件为温度30℃,摇瓶转速160r/min,最适pH值为7.5.     

含腐植酸喷施宝叶面肥降解土壤农药残留探讨

研究结果表明,含腐植酸喷施宝叶面肥对降低土壤中草甘膦、乙草胺、三唑磷残留量有显著的促进作用,在使用草甘膦、乙草胺、三唑磷3种农药时,加入含腐植酸喷施宝叶面肥1500～2000倍,药后3天、7天采样土壤样品检测,在喷施等量农药下,添加含腐植酸喷施宝叶面肥,与不添加为对照相比:土壤中草甘膦的残留量降低16.52%、17.98%;乙草胺残留量降低42.98%、69.71%;三唑磷残留量降低24.49%、39.04%,检测结果经t测验,其差异均达到显著水平(P<0.01)。     

海藻酸钠固定化米曲霉产果胶酶及其性质

以海藻酸钠为载体固定化米曲霉产果胶酶.研究海藻酸钠浓度、CaCl2浓度、固定化时间对果胶酶固定化率与性质的影响.结果表明,以3.5%的海藻酸钠为载体、1.5%的CaCl2为凝聚剂、固定化时间2.5 h时所得的固定化果胶酶活力保存率最大,固定化率可达97.5%,固定化酶活性为3600U/g,固定化后果胶酶耐热性与游离酶相比有所提高.     

含腐植酸喷施宝有机水溶肥料降低芥蓝菜吡虫啉农药残留量研究

含腐植酸喷施宝有机水溶肥料对降低芥蓝菜中吡虫啉农药残留量的降解有显著的促进作用,同时还能提高芥蓝菜中保护酶过氧化酶(POD)的活性。每666.7 m2添加含腐植酸喷施宝有机水溶肥料20～30 mL,喷药后3天、7天采集芥蓝菜样品检测芥蓝菜中的吡虫啉农药残留量降低20.5%～69.6%;提高POD活性17.1%～51.8%。检测结果经t测验,其差异均达到极显著水平(P0.01)。     

酿造酱油米曲霉产中性蛋白酶提取与酶学性质研究

对米曲霉菌种F-81所产中性蛋白酶的提取及部分性质进行了研究.结果表明硫酸铵分级沉淀的饱和浓度范围为40%～80%;该中性蛋白酶的最适作用温度为 60 ℃,最适pH 值为 7.0.40 ℃下酶稳定性较好,60℃下处理 20 min,粗酶中几乎检测不到酶活力;中性蛋白酶pH 稳定范围为 6.0～8.0.Km值为2.84 mg/mL;最大反应速度Vmax为0.32 mg/(min·mL).Mg2 对酶活有激活作用,Cu2 、Fe3 、Zn2 、Mn2 不同程度抑制酶活性,其中Cu2 、Fe3 强烈抑制酶活性.     

黑曲霉SL2-111固态发酵生产聚半乳糖醛酸酶

以麸皮为主要原料，采用黑曲霉(Aspergillus niger)诱变菌株SL2—111进行聚半乳糖醛酸酶固态发酵，培养物最高酶活力可达到2695u／g(鲜曲)。产酶最适培养基为：麸皮15g，柚皮粉1．5g，(NH4)2SO4 0．8g，Ca—Cl2 0.075g。最佳产酶条件为：28℃，pH6．0，培养72h。成曲的最佳浸提条件为：以0．1mol／L，pH4．0柠檬酸柠檬酸钠缓冲液为浸提剂，在30℃下浸提5h。     

含腐植酸喷施宝有机水溶肥料对芥蓝菜农药残留降解初探

研究结果表明,含腐植酸喷施宝有机水溶肥料对降低芥蓝菜中毒死蜱农药的残留量有显著的促进作用,同时还能提高芥蓝菜中保护酶超氧歧化酶(S O D)的活性。每666.7 m2加入稀释1500～2000倍(20～30 m L原液)含腐植酸喷施宝有机水溶肥料,喷药后3天、7天采集芥蓝菜样品检测芥蓝菜中的毒死蜱农药残留量降低2～6倍,检测结果经t测验,其差异均达到显著水平(P＜0.01)。     

黑曲霉SL2-111产果胶酯酶的纯化与性质

通过硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子交换柱层析、Sephacryl S-200分子筛柱层析3个步骤,从黑曲霉SL2-111发酵的果胶酶粗品中纯化出一种电泳纯的果胶酯酶。经SDS-PAGE测定其分子质量约为48.8ku。最适pH值和最适温度分别为5.8和60℃。在50℃以下,pH值5.8-6.2之间酶活力相对稳定。     

果胶酶不同组分的酶学性质研究

对黑曲霉(A．niger)果胶酶的三个组分进行了分离。研究了它们的酶学性质。研究表明聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶裂解酶(PL)、果胶酯酶(PE)硫酸铵分级沉淀的浓度分别为60％～100％、30％～90％、50％～90％。最适作用温度分别为45℃、50℃、50℃，最适作用pH值分别为4．0、6.0、6．0。同时研究了三个组分的热稳定性和pH值稳定性。     

产中性蛋白酶米曲霉紫外诱变与产酶条件研究

从酿造酱油曲精中分离纯化到1株产中性蛋白酶的菌株米曲霉SW-4,采用紫外线诱变筛选的突变株SW-44比出发菌株酶活力提高1.66倍。单因素试验表明,达到产酶高峰期的条件为麸皮与黄豆粉比值4:1,培养时间60h,最适培养温度30℃,培养基加水量10mL。