提高奶粉质量 增强市场竞争能力

我们南口乳品厂是一个生产炼乳和奶粉的200人小厂,口处理鲜奶30T左右。1985年以前只生产炼乳,产品单一,受市场制约很大。1986年兴建奶粉车间,产量逐年提高(见表1),1990年被评为“北京市优质产品”,1991年被评为“农业部优质产品”并成为“轻工业部推荐产品”,1992年又获“首届中国农业博览会”铜奖。     

节省热能的蒸发器

蒸发是最消耗能量的单元操作之一。1973年以前,由于能源的价格比设备投资费用显著地低廉,因此即使能耗比较高,仍然积极引进了新设备。然而1973年以来,由图一可见,能源的价格与设备投资额相比急剧上升,使我们现在已经认识到,如何节约热能已是一个重要的时代。     

强化玻璃管式热交换器在喷雾干燥余热回收中的应用

喷雾干燥塔是乳品工业热能消耗最大的设备之一。世界能源危机的出现,使干燥塔的余热回收愈来愈为人们所关注,各式各样的余热回收装置不断在乳品工业中得到应用。其中热管技术已在我国乳品工厂中试用成功,而且热管余热回收装置也已定型生产。为了探索不同的节能途经,本文介绍一种新型的节能装置——强化玻璃管式热交换器。这种装置已在日本的乳品工厂中用于干燥系统的余热回收,其流程如图1所示。     

为培养应用型乳品工业人才而努力——上海乳品七厂、北京西郊乳品厂实习体会

我们内蒙古轻工业学校建于1956年,今年是三十周年校庆。乳品加工专业开创于1959年,廿多年来,为乳品工业培养了数百名技术人员。现在他们已成为乳品行业的骨干力量,正在发挥着重要作用。党的十一届三中全会以来,学校发展很快。目前,仅乳品专业就有来自全国十六个省区的近200名在校生。这些乳品工业的后备力量,必将为我国乳业的腾飞贡献力量。乳品工业要振兴,需要的条件固然很多,但最为重要的条件是人才的数量和质量。教育同其他行业-一样,正面临着体制改革的形势。确立中等专业学校是培养应用型人才的学校,达本身就是对旧的教学体制的重大改革。就乳品专业而言,我们主要为乳品工厂培养中等技术人才。这种     

乳品厂节水技术

当前,全人类都面临淡水资源缺乏的问题。我国的淡水总量居世界第六位,而人均年径流量仅为世界人均年径流量的23.2%,居世界第十七位,而且分布极不均衡。西北、华北地区严重缺水,已经给工、农业生产和人民生活带来很大困难。因此,必须及早从战略上解决用水问题。