利用色谱-质谱-计算机联用分析红茶饮料香气

利用色谱-质谱-计算机联用新技术分析测定世界3大高香红茶之一祁门红茶饮料中主要芳香物质的含量与组成以及加工中的变化,为科学分析茶饮料香气以及在茶饮料加工过程中如何优化品质风味提供了理论依据。     

黄山毛峰茶智能化加工生产线及工艺研发

依据黄山毛峰茶传统制作工艺,进行科技创新,运用了热风杀青、电热炒干、电热整形、热风烘干、红外线提香、智能控温等新技术,以使黄山毛峰茶加工实现连续化、智能化,达到了低能耗、高产出、优质量的良好效果。     

基于PBL模式的网络实训课程体系研究与应用

根据当前高职院校网络实训课程体系存在的问题,提出基于PBL模式的网络实训课程体系解决方案,建立网络实训课程新体系教学资源库。采用PBL模式的网络实训项目教学,探索计算机相关专业学生学习网络课程的新思路。     

荷叶茶饮料智能化生产线与工艺研发

介绍了荷叶茶饮料智能化生产线流程、主要设备配置以及工艺技术参数。实践表明,按此智能化生产线和工艺流程加工的荷叶茶饮料,其感官品质和各项理化、卫生指标良好,符合现代茶饮料标准。