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苦瓜皂甙预防去卵巢大鼠骨质疏松的实验研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以去卵巢骨质疏松症模型大鼠为研究对象,以血清参数、骨密度(BMD)、股骨和子宫组织形态为指标,研究连续给与苦瓜皂甙65、130、260mg/(kg bw·d) 12 周后对去卵巢大鼠骨质疏松的预防作用。结果表明:苦瓜皂甙用药组大鼠与模型组相比较血清雌二醇、Ca2+ 水平提高,股骨骨密度提高,股骨近端干骺端骨组织形态得到改善,而体质量、子宫质量以及子宫组织形态与模型组大鼠无显著差异。因此,苦瓜皂甙可预防去卵巢大鼠骨质疏松的形成。 相似文献
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热加工过程中食品原料淀粉成分的变化 总被引:1,自引:0,他引:1
淀粉作为食品加工过程中原料的主要成分,其在热加工过程中的变化与产品的质量有密切的关系。该文详细论述了热加工中淀粉的降解和老化、糊化和淀粉与其他物质的结合及其性质变化。 相似文献
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