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美食哪里来     
沈建鸿 《烹调知识》2011,(19):46-47
古人云:口之于味,有同嗜也。人类对于美食与劣食,有天生的基本鉴别力。好吃不好吃,是大多数人对于美食的评判标准。有几种美食全球流行,受到广泛的欢迎。比如炸薯条、面条和通心粉、匹萨饼等,因为它们既好吃又方便。所谓好吃的食物,通常与食材的贵贱无关。大饼油条,未必不如匹萨蛋糕;咸菜毛豆,未必不如鱼翅海参;豆浆泡饭,未必不如咖啡牛奶;清茶香茗,未必不如醇酒佳酿;拉面馄饨,未必不如面包香肠。居家美食,家常菜肴,通常采用寻常食材。  相似文献   
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美食哪里来     
古人云:口之于味,有同嗜也。人类对于美食与劣食,有天生的基本鉴别力。好吃不好吃,是大多数人对于美食的评判标准。有几种美食全球流行,受到广泛的欢迎。比如炸薯条、面条和通心粉、匹萨饼等,因为它们既好吃又方便。  相似文献   
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