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肴馔之美,贵在本真.我的家乡在江西婺源,这里的菜以糊菜与蒸菜为主,虽然都是农家的家常菜,却让人在吃到菜肴原汁原味的同时,不知不觉地获得了食物的益身与养生.
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<正>月亮凉粉我对故乡夏夜最难忘的记忆,是在月光下吃凉粉的诗意情景:青瓷小碗里,盛着的凉粉俨如镜面一般,映出月亮的光泽,随着白净的瓷匙舀起,流线型的凉粉安静地躺在瓷匙上,莹润而生动,透着清凉而滑爽的气息。
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3.
<正>婺源的荷包红鲤鱼,因外形似荷包而得名。在婺源沱川理坑村的"天官上卿"府第,在理坑溪畔的流水池塘,一个有关荷包红鲤鱼的传说故事流传了四百多年。相传,明朝万历年间,户部右侍郎
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4.
在我生活的婺源，端午是夏天最大的传统节日。或许是因为语言习俗的不同，婺源人把端午称作“端阳”。作为古徽州“一府六县”之一，婺源有着独特的地域和文化背景，民间习俗也与其它地区有差异。比如，婺源端午的应节食品。不是传统的粽子，而是具有地方特色的“汽糕”。
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5.
上世纪80年代后期的婺源县城,夏日杨泗庙巷口的"大头"夜宵摊,从夜幕初降到午夜钟声敲响.铁锅与螺蛳"沙沙"的欢吟.泥炉上飘逸着的螺蛳鲜香.不时勾起路人驻足吸吮一番的欲望.一盘螺蛳上桌,即便有再多的话题.都会被此起彼伏的"嘬嘬"之声淹没.
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