利用淀粉糖厂渣,水生产单细胞蛋白的研究

研究利用淀粉糖厂法，水等生产单细胞蛋白饲料，玉米浸泡水与离子交换甜水混合用于培养热带假酵母比仅用浸泡离子交换甜水的效果好，两种水按１：２混合，培养效果最好，３０－３２℃培养１８ｈ后，固形物含量１４ｇ／Ｌ，茵体含蛋白质４２％。     

木薯酒精废水厌氧可生化性实验研究

采用锥形瓶反应器对木薯酒精废水的厌氧可生化性进行了研究。在连续37d的实验中,COD从10865mg/L下降到1060mg/L,总去除率达90.24%。结果表明:木薯酒精废水的厌氧可生化性很好。反应前期VFA浓度迅速上升,在第9d达到最大值,为95.17mmol/L,随后,VFA浓度开始下降,产甲烷量迅速增加。反应达到稳定后,pH值维持在7.00～7.40之间,体系的缓冲能力较强。     

鼠李糖脂高产菌株的亚硝基胍诱变选育研究

采用亚硝基胍辅以鼠李糖对铜绿假单胞菌MIG1.46菌株进行诱变,结合蓝色凝胶平板、油平板和发酵培养测定的选育方法,获得了鼠李糖脂产量达21.270 g/L且遗传性质稳定的菌株,产量比原菌株提高361.0 %.     

ABR 反应器处理食堂污水的研究

研究了ABR反应器对食堂污水中COD_(Cr)、TN的去除效果、影响因素及反应器不同隔室的作用效果。试验证明,环境温度在25～35℃,当HRT在20h,曝气量在150L/h,容积负荷在0.4～1.1kg COD_(Cr)/(m~3·d)时,COD_(Cr)去除率能高达90%;当HRT在24h,曝气量在200L/h,进水COD_(Cr)在1400mg/L时,TN去除率可达90%。反应器从启动到试验结束时,均没有出现酸化现象,出水水质稳定。     

啤酒废酸母残余内源蛋白酶活力的测定及其对酵母自溶的影响

采用超声波破碎法对啤酒废酵母残余的内源蛋白酶进行提取,并以酪蛋白为底物测定内源蛋白酶的活力。通过单因素实验和正交实验,选出了超声波破碎的最佳工艺条件。实验表明:在功率600W,工作时间20min,占空比0.25,反应温度60℃时,超声波对啤酒废酵母的破碎效果最好,此破碎条件下残余内源蛋白酶的活力为1.20×106U/kg(干酵母)。同时,研究了残余内源蛋白酶活力对酵母自溶产物的氨基氮和固形物得率的影响,结果显示它与后两者之间存在显著的相关性。     

异麦芽糖醇溶解特性的研究

对异麦芽糖醇在水中的溶解特性进行了研究。研究结果表明,饱和液的Bx随Isomalt/Water(g/g)值的增加而增加,饱和液中的GPS/GPM值也同样随Isomalt/Water(g/g)值的增加而增加,例如,在温度为45℃条件下,当somalt/Water由0.91增加至2.00,饱和溶液的Bx由45.8增加至56.6,相应的饱和溶液中的GPS/GPM由1.09增加至3.30。GPS和GPM混合物的水溶特性与其GPS/GPM值直接相关,GPS/GPM越大,水溶性能越好。根据研究结果,可以生产出一系列不同GPS/GPM的“异麦芽糖醇”,以适应不同的应用领域。     

鼠李糖的研究现状及其应用

介绍了国内外有关鼠李糖的研究情况,并对发酵法生产鼠李糖和鼠李糖的应用进行了较为详细的综述。     

啤酒废酵母残余内源蛋白酶活力的测定及其对酵母自溶的影响

采用超声波破碎法对啤酒废酵母残余的内源蛋白酶进行提取,并以酪蛋白为底物测定内源蛋白酶的活力.通过单因素实验和正交实验,选出了超声波破碎的最佳工艺条件.实验表明在功率600W,工作时间20min,占空比0.25,反应温度60℃时,超声波对啤酒废酵母的破碎效果最好,此破碎条件下残余内源蛋白酶的活力为1.20×106U/kg(干酵母).同时,研究了残余内源蛋白酶活力对酵母自溶产物的氨基氮和固形物得率的影响,结果显示它与后两者之间存在显著的相关性.     

β-胡萝卜素-β-环糊精包合物制备工艺的优化

采用饱和水溶液法进行β-胡萝卜素-β-环糊精包合物的制备,通过正交实验确定了最佳工艺条件:β-环糊精与β-胡萝卜素的分子摩尔比4.5∶1;温度50℃;转速600r/min,搅拌时间7h,包合率高达83.18%。于40℃,5000LX条件下进行光稳定性加速实验,结果表明,包合物稳定性与β-胡萝卜素样品相比较有了很大提高。     

酵母废水预处理的研究探讨

本实验的研究目的是得到酵母废水的最佳预处理,并探索其最佳预处理条件.通过对酵母废水进行活性污泥絮凝处理以及Ca(OH)2絮凝沉淀处理,并通过单因素实验研究以其作为最佳预处理条件.实验结果表明,Ca(OH)2絮凝沉淀处理能够起到调节pH(从3.84到7.30)的作用,同时对于SO42-能起到比较好的去除率(23.5%～3...