中草药食品保鲜剂发展应用概况

从食品保鲜的概念、现状及其发展角度综合分析,发展绿色保鲜技术是很重要的,中国传统保健食品和果蔬保鲜业的发展,为绿色保鲜技术——中草药保鲜剂的发展提供了契机。     

育果套袋纸光老化性能的研究

育果套袋纸是一种农业技术用纸.耐久性对它来说是很重要的,果袋纸的成分与纸的老化性能有关.本文通过老化后纸页性能的测定并借助ESEM扫描电镜图片,分析了紫外光对育果套袋纸老化性能的影响,结果表明,木素的存在只是加速了纸的表面形态的变化,在套袋期间几乎不影响套袋纸的使用要求.     

新鲜果蔬常温充气保鲜性能的研究

研究了不同的充氮时间对于不同的新鲜果蔬常温保鲜性能的影响,并与自然气调的保鲜效果进行了比较.結果表明在相同的包装薄膜(尼龙/PET复合袋)内,相同的包装期限,不同的充氮时间,包装梨的袋内积聚的CO2气体浓度变化平缓,即梨常温充氮保鲜效果好.