光谱学技术研究食品着色剂柠檬黄与牛血清白蛋白的结合性质

本实验模拟人体生理酸度(p H 7.4),应用荧光光谱法、紫外光谱法和圆二色光谱法,研究了食品着色剂柠檬黄与牛血清白蛋白(BSA)的结合性质。结果表明:柠檬黄对BSA内源荧光有较强的猝灭能力,荧光猝灭机制属于形成复合物的单一静态猝灭,计算得出的热力学参数熵变和焓变均为负值,表明氢键和范德华力是驱动柠檬黄-BSA复合物形成的主要作用力,25℃时结合常数已经达到3.04×105L·mol-1,表明柠檬黄与BSA有较强的亲合力。位点竞争实验表明:柠檬黄主要结合至BSA疏水空腔的亚域IIA,即site I位。荧光光谱、紫外光谱和圆二色光谱分析结果显示:柠檬黄与BSA结合引起BSA的表面疏水性增加,α-helix的含量减少,BSA二级结构发生了部分改变。 更多还原     

智能包装技术的应用现状和发展前景

目的研究近年来智能包装技术的发展历程和应用现状,以及智能包装技术拥有的市场前景。方法简述智能包装技术的概念,根据各自不同的工作原理和特点,将其分为功能材料型、功能结构型、信息型,并对每种类型举例讲述其工作原理和应用范围。列出典型的应用案例,反映智能包装技术给社会带来的便利,阐述智能包装技术的发展历程,探讨智能包装技术的未来前景。结果智能包装技术扩充了人们对"包装概念"的认知,该技术有较高的科技含量,目前处于发展的初始阶段,它极大地丰富了包装的功能,使包装工业在人性化服务和智能化体验方面有了质的飞跃。结论智能包装技术还需要投入大量的研究来提高其效率和普及率,其拥有着良好的发展前景。     

响应面分析法优化微波提取夏枯草中黄酮化合物的工艺研究

研究了响应曲面法微波辅助提取夏枯草中黄酮化合物的工艺。在单因素试验的基础上,利用Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法,研究乙醇体积分数（V/V）、液固比（mL/g）和提取时间（s）等因素对黄酮类化合物得率的影响。结果表明,微波提取夏枯草中黄酮类化合物的最佳工艺条件：乙醇体积分数20%、液固比24：1、提取时间116 s,黄酮化合物的实测结果（3.85%）与响应曲面拟合所得方程的预测值（3.87%）符合良好。     

化学计量学-荧光光谱法同时测定四种农药

应用化学计量学方法对荧光光谱严重重叠的灭螨猛、三唑磷、蝇毒磷和多菌灵四组分混合体系进行光谱解析,建立了四种农药同时测定的新方法。在pH=7.87 Britton-Robison缓冲介质中,以λ=228 nm为共激发波长,扫描四种农药混合物在260~440 nm波长范围荧光光谱,然后用不同化学计量学模型对重叠光谱数据进行解析并同时测定四组分。研究表明,偏最小二乘和主成分回归算法对四组分混合物合成样预报结果要优于径向基人工神经网络模型和经典最小二乘算法,偏最小二乘和主成分回归算法的预报浓度与实际浓度的总相对预报误差均为7.5%。用偏最小二乘法结合荧光光谱法对实际样品进行测定,结果满意。     

桑色素与牛血清白蛋白结合反应的热力学分析

应用荧光光谱和紫外可见吸收光谱研究了生理条件下桑色素与牛血清白蛋白(BSA)相互作用的热力学特性,确定静态猝灭和非辐射能量转移是导致桑色素对BSA内源荧光猝灭的主要原因;求得不同温度下桑色素与BSA作用的结合常数分别为1.796×104,9.398×103,2.196×103L.mol-1。根据热力     

下岸溪壮歌行

这是一场“硬仗”。这是一部交响诗，一部英雄的建设者们为三峡建设写下的一页壮美、激越的交响诗。这是三七八联营总公司砂石项目部职工在440个日日夜夜里用心血和汗水谱写的一页人工砂系统建设的辉煌篇章。兵贵神速。下岸溪人工砂工程中标以后，三七八联营总公司迅速从陕西、四川、湖南调集精锐之师，迎着料峭春寒日夜兼程，于1995年2月底奔赴火热的三峡工地—…·战前动员1995年3月的一天，开工筹备会在下岸溪村民家召开。三七八联营总公司砂石项目经理陈志仁指着挂图动员：“下岸溪人工砂系统是目前世界最大的人工砂生产系统，占地155．…     

棕榈油基风味辣椒油的生产工艺优化

以棕榈油、辣椒、香辛料为原料研究棕榈油基风味辣椒油的生产工艺,利用单因素实验考察棕榈油的熔点、辣椒细度、熬制温度、熬制时间、浸提时间对辣椒油感官品质的影响,并在单因素实验基础上,以熬制温度、熬制时间、浸提时间为自变量,感官评价值为响应值。通过Box-Benhnken设计法,研究各自变量及其相互之间的作用对感官品质的影响,模拟得到二元多项式回归方程的预测模型,结果表明:所得到的棕榈油基风味辣椒油生产工艺的回归模型显著(R2=0.9830),拟合性好,可用于预测对感官品质的影响;确定棕榈油基风味辣椒油的最佳工艺参数为:熬制温度为150℃,熬制时间为44 min,浸提时间为13 h。     

磺胺二甲氧嘧啶与牛血清白蛋白相互作用的研究

应用荧光光谱法和紫外吸收光谱法研究了在生理条件下(pH=7.4)磺胺二甲氧嘧啶(SDM)与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用模式.研究表明,磺胺二甲氧嘧啶对BSA内源性荧光的猝灭属于形成了复合物的单一静态猝灭过程,其猝灭速率常数为7.35×1012L.mol-1.S-1,结合常数为1.04×105L.mol-1,结合位点数为1.03.并考察了金属离子Fe3 、Mn2 、Ca2 、Zn2 、Cu2 存在下,对磺胺二甲氧嘧啶与BSA结合常数的影响.