雪梨枇杷低糖果酱的研制

选用枇杷和雪梨为主要原料,通过正交试验探讨了雪梨枇杷低糖果酱加工工艺流程和工艺参数.试验结果表明,以枇杷果浆25%、雪梨果粒25%、可溶性固形物40%、海藻酸纳0.8%和羧甲基纤维素钠0.5%,可生产出风味独特、酱体均匀细腻、流散性适宜并具有良好咀嚼感的复合果酱.     

MINIFLASH全自动闪点仪测定香精类产品闭杯闪点的不确定度评估

使用MINIFLASH全自动闪点仪,采用ASTM D6450-16标准测定了香精产品的闭杯闪点,并且对检测的不确定度进行了评估。探讨了重复性操作,温度传感器和压力传感器对不确定度的影响。     

水热法制备负极材料NiFe2O4的电化学性能研究

以Ni(NO_3)_2·6H_2O和Fe(NO_3)_3·9H_2O为原料,通过水热法制备了尖晶石型NiFe_2O_4前驱体,探讨了热处理温度对NiFe_2O_4材料性能的影响。通过X射线衍射(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)和恒流充放电测试技术对材料晶体结构、形貌特点和电化学性能进行了表征测试。试验结果表明,合成的材料为球形纳米颗粒,400℃下热处理的NiFe_2O_4材料具有最好的循环性能,在100 mA/g的电流密度下,经过20次循环后,比容量保持在588 mAh/g。     

炔卤化合物在有机合成中的应用进展

综述了过渡金属催化下的炔卤化合物的碳-碳键、碳-氮键形成的反应。利用炔卤这种独特的反应物可以简便地构建各种炔基取代的有机分子。这些功能化的分子在有机合成中有着重要的作用。     

皮肤刺激/腐蚀试验方法的介绍

本文介绍了化学品造成皮肤刺激和皮肤腐蚀的机理及几种试验方法,包括Draize试验及其一系列替代方法,并评价了这些方法的优点及局限性。