排序方式： 共有5条查询结果，搜索用时 0 毫秒
1
1.
管碟法测定Nisin效价的改进 总被引：1，自引：0，他引：1
菌液浓度是影响Nisin效价测定的一个主要因素。采用黄色微球菌28009-1作为检测菌株,其菌悬液的OD600值为0.08,准确度和灵敏度最高。 相似文献
2.
菌液浓度是影响Nisin效价测定的一个主要因素。采用黄色微球菌28009-1作为检测菌株,其菌悬液的OD600值为0.08,准确度和灵敏度最高。 相似文献
3.
采用两倍稀释法在脱脂乳培养基和乳清培养基中测定了nisin对嗜热链球菌9的最小抑菌浓度(MIC)。在脱脂乳培养基中逐渐增加nisin的浓度，驯化嗜热链球菌9，直到其抗性达到300IU／ml。经生产性能鉴定和遗传性状实验，获得两株适宜做酸奶发酵剂的nisin抗性嗜热链球菌9.31和9．4。 相似文献
4.
5.
乳链菌肽产生菌及其在发酵食品中的应用 总被引：2，自引：2，他引：2
乳链菌肽产生菌用于发酵食品中可有效的抑制有害菌的生长，提高产品质量。综述了乳链菌肽产生菌的分离、筛选和改良及其在干酪、酸奶和其它发酵食品中的应用。 相似文献
1