百草特色养生菜

中国首家健康主题酒店——北京康源瑞廷酒店,由人民卫生出版社投资兴建、天伦国际酒店管理集团管理,其下属康源轩养生餐厅烹制的养生美食,汲取中华千年美食文化之精髓,遵循＂药食同源＂古老医学理论,选取中草药的新鲜植株为食材精心烹制,充分发挥了中华料理独特养生食养功效。     

秋处露秋寒霜降

秋季是由夏季往冬季过渡的过程,以收为主要特点。中医学认为秋季燥气当令,为秋季的主气,称为“秋燥”。燥邪最易伤肺,引咳嗽或干咳无痰、口舌干燥、皮肤干燥、便秘等症,因此,秋季养应遵循中医养生中提出的“秋冬养阴”的原则,注意护阴润燥,以肺为先。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则,还应“少辛增酸”,     

冬雪雪冬小大寒

“春夏养阳,秋冬荞阴”。冬令进补应根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,注意养阳,以滋补为主,多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,这样便可平衡阴阳,调和气血,提高机体的耐寒能力,增强机体免疫功能,显示出药物所不能替代的效果。冬季其色为黑,其味为咸,五行为水,此时阳气潜藏,阴精旺盛,养生应顺应养藏,重在温肾,冬天气候干冷,同样易出现秋季的三干症状,可食用黑豆、黑芝麻、乌鸡、羊肉、苁蓉、锁阳、石斛、虫草等原料,起到温补肾阳润燥的作用。     

春雨惊春清谷天

春季应遵循“减酸增甘”的饮食原则,防备肝气太过,因为肝阳上亢,容易出现头痛、眩晕,这就是祖国医学所说的“春气者诸病在头”。春季养生应多吃一些如韭叶、树芽（柳芽、香椿芽）、豆芽之类的向上生长植物,顺应自然,天人相应。春季是病毒出没频繁的时候,很多病毒都会趁虚而入,进入体内,多吃蔬菜和一些高蛋白食物及食用菌,能增强人体抗病毒能力。     

百草养生菜

中国首家健康主题酒店——北京康源瑞廷酒店，由人民卫生出版社投资兴建，天伦国际酒店管理集团管理，其康源轩养生餐厅烹制的养生美食，汲取中华千年美食文化之精髓，遵循“药食同源”古老医学理论，选取中草药的新鲜植株为食材精心烹制，充分发挥了中华料理独特的养生食养功效。     

夏满芒夏暑相连

夏日炎热,人体喜凉,五脏属心,膳食为清补,其色为红,其味为苦,五行为火,宜食用绿豆、藿香、莲子等。长夏天气由热转凉,五脏属脾,膳食为淡补,其色为黄,其味为甘,五行为土,宜食用灵芝、苡仁、茯苓、西洋参、银杏等。夏季气温高、湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦,此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用,达到平衡机体功能的目的。