食肚之鲜

于北方肉食者而言，秋天才算是绝好的季节，因为诸多禽畜到了这个季节都差不多积瞟累腱了。牛羊堪肥不堪瘦，肥者香腴适口，瘦者柴硬塞牙，是以我每见韩混《五牛图》，就不由得垂涎牛之肩颈四肢。叹息肋条脊背。不过转到“爆肚”来说，那就应该是以羊为先了。羊作为反刍动物，和牛一样有四个胃。以水爆羊肚来说。蜂窝胃部分称“葫芦”，口感最韧，擅吃的人往往是略嚼几下就囫囵咽下了肚，因为嚼久了可能产生嚼自行车胎的心理阴影。     

虎年话吃鸡

自17世纪以来，各国的养殖业都在迅速发展，鸡肉也开始逐渐横行，在有的地方甚至一跃成为了肉类食材中至廉常见的品类。百姓食鸡之风大张，各地百鸡宴的盛况几近疯狂。但什么东西一旦烹烧太过，食客就难免味蕾麻木而辨不出陈鲜，因此，还是自己买上一只鸡回家煮了吃起更有味道些。     

北京炸酱面琐记

说起家制黄酱，现在的孩子已经很少知道了．旧时农户和城里中等以上人家（城中寸土寸金，除了酱园子，也只有他们才能足够的地方来制酱）大都愿意自做自用，鲜美程度较之副食店的成品自然是天壤之别。     

用Mr Cool也能获取Internet资源

我是一个169的用户,看了《利用E—MAIL获取INTERNET资源》一文之后真是很高兴,立刻发了一封E—mail,可服务器已经停用。好在我找到了MrCool——一个用E—mail访问Internet的小工具。它可以自动把你的请求用E—mail发出,把你需要的东西拉到你的信箱里。     

第三只眼看野菜

我们总是小视野菜,我的意思是,大家对生活中太易上手的事物好像都缺乏耐心。我断然不敢在文章中将琐碎的事物和哲学攀上关系——那是上帝的工作,但至少应该学会发掘生活。听说上帝用六天创造了这个世界,然后告假去陪伴犹太人,再然后是用《旧约》全书启迪我们:荒野中犹太人在饿极了的时候能吃     

你这儿有一拃长的龙虾么

天下老饕是一家。小龙虾这个东西,在全国上下都曾横行一时,从东北至广东,自江苏到四川,嗜虾风一度席卷了全国。北京曾经流行“麻小”——麻辣小龙虾的缩略称呼,这典型的北京顽主型黑话,曾让不少人乍听时犯糊涂：难道这说的是某种新型纺织物？     

（三）食野之心理略探

人的心思总是很复杂的，面对同样物事，不同的人会有不同考量。小孩子大都不喜欢蔬菜的口味，而对付孩子，最好的办法是在偏正格式的修饰语上作手脚，“芹菜”不好吃么，那就换“野芹菜”。骗孩子永远是件容易事，因为孩子不懂得追究中心语“芹菜”的本质，只要有变化，就可以换取他们的新鲜感，甚至制造心理暗示让他们在吃的时候出现“野菜更好吃”的错觉，这和猴子看不出朝三暮四与朝四暮三的相同本质是一个道理。     

加速DirectX游戏一法

在Windows通常的使用中我们只注意了当前所使用的显示模式的刷新率,而忽略了其他显示模式的刷新率,其实多数DirectX的游戏是运行于“其他显示模式”的。使用DirectX的游戏在设置显示模式