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1.
直接竞争CMIA对肉制品中氯霉素的检测效果研究
李平
谢体波
王大敏
牛治存
吴紫洁
何方洋
《食品与发酵科技》
2016,(4):93-97
本实验采用化学发光微粒子免疫分析法,对鸡肉、猪肉、鱼肉中的氯霉素含量进行残留分析检测。并将该法与仪器法进行比较。该法的检测限为0.05μg/kg,添加回收率92.16-104.71%之间,相对标准偏差在0.93-3.72%之间。结果表明,该法的检出限较低,添加回收率满足国家标准,具有较高的准确度与精密度,检测时间短(120产品测试/小时),具有广泛推广的潜力与价值。
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