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阐述了<小麦粉>标准修订的过程和条款.修订的内容包括小麦粉的分类、分级以及分类和分级指标的确定,另外还涉及小麦粉的添加剂和包装中净含量的标注.新标准出台后对面粉生产企业有一定的影响,应深刻理解标准内涵,认识到位,提前做好准备. 相似文献
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浅析《小麦粉》国家标准促进面粉加工企业健康发展 总被引:1,自引:0,他引:1
我国是世界上最大的小麦生产国与消费国,我国小麦产量占世界总产量的16%~18%.在我国,小麦粉和稻米一样,是我国居民主要的食物来源,也是一种基本食品原料.近几年来,我国年产小麦基本上为1亿t左右.为满足小麦加工的需要,制粉企业遍及城乡,经经典型调查及推算,我国大大小小面粉加工企业达2万多家,但具有一定规模的面粉企业比例相对较少. 相似文献
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1十一五期间我国面粉工业发展的基本情况①入统小麦粉企业的生产能力从十一五初期的9473万t达到十一五末期的12167万t,增长了28.4;②入统小麦粉企业的实际产量从十一五初期的4345万t达到十一五末期的5533万t,增长了27.3; 相似文献
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<正>民以食为天,食以粮为源。在我国食品加工领域,面粉工业的发展与烘焙工业的发展息息相关,近三十年来,经历了我国重要的粮食变革期、低迷期和发展期。现在让我们回顾一下我国面粉工业的发展。1我国面粉加工业近三十年来的发展历程我国面粉加工业在改革开放后进行了三次调整。第一次调整——企业结构的调整:20世纪80年 相似文献
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1十一五期间我国面粉工业发展的基本情况
①人统小麦粉企业的生产能力从十一五初期的9473万t达到十一五末期的12167万t,增长了28.4%;
②入统小麦粉企业的实际产量从十一五初期的4345万t达到十一五末期的5533万t,增长了27.3%;
③人统小麦粉企业的产值从十一五初期的918.2亿元达到十一五末期的1580亿元;增长了72%.
从以上几组数据可以看出,十一五期间我国的面粉工业有了长足的发展,无论产能、产值还是产量都得到了有效提升,工艺技术得到提升,一批在行业内、社会上有影响力的龙头企业初具规模,为我国粮油工业的整体发展和国家粮食安全做出了贡献. 相似文献
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我国是世界上最大的小麦生产国和消费国,面粉加工在我国的粮食加工领域占有重要的地位。面粉加工企业的标准化建设主要是以满足市场需要的、质量稳定、安全放心的小麦粉生产为重点;小麦粉的标准化生产应以小麦粉质量标准和食品安全标准为工作核心,建立健全面粉加工企业的标准化体系。通过完善关键技术标准,食品安全管理技术,加强企业标准化工作的实施,按照新的《食品安全法》的要求,规范面粉加工企业小麦粉生产行为、研发行为和销售行为,丰富市场,推动我国小麦粉加工行业健康可持续发展。 相似文献
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我国是世界上最大的小麦生产国和消费国,面粉加工在我国的粮食加工领域占有重要的地位.面粉加工企业的标准化建设主要是以满足市场需要的、质量稳定、安全放心的小麦粉生产为重点;小麦粉的标准化生产应以小麦粉质量标准和食品安全标准为工作核心,建立健全面粉加工企业的标准化体系.通过完善关键技术标准,食品安全管理技术,加强企业标准化工作的实施,按照新的<食品安全法>的要求,规范面粉加工企业小麦粉生产行为、研发行为和销售行为,丰富市场,推动我国小麦粉加工行业健康可持续发展. 相似文献
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阐述了《小麦粉》标准修订的过程和条款。对新旧国家标准进行了总体对比,指出原标准是分散的,为单项食品原料的小麦粉制定的标准;修订后的标准是统一的,根据小麦粉特性制定的标准。原来GB1355—1986《小麦粉》是全文强制性标准,修订后的《小麦粉》标准为条文强制。解决了意见比较一致的水分偏严、脂肪酸值偏宽的问题,简化了对粗细度的要求。 相似文献
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