法国名菜二例

一、具特格吉烤鸡 用料:肥鸡1只(重约1500克),米司酱100克,猪网油1张,鸡蛋2个,洋葱50克,西芹250克,苹果1个,香叶8克,西红柿200克,白兰地酒100克,面粉50克,奶油75克,甜杏仁5克,白糖25克,味精3克,精盐适量,色拉油 250克,鸡精2克。     

人的主体性在道德内化中的作用

在社会转型中,由于利益的驱动和社会关系的调整,出现了道德约束乏力的现象,一些人对社会道德规范的认同感弱化,究其根源主要在于社会道德规范没有内化为人的内心自觉,而道德内化不力又源于人的主体意识的缺失。本文从人的主体性和道德内化的关系入手,提出发挥人的主体性是道德内化的关键,同时在道德内化过程中不断提升人的主体性。通过关注人的主体性,培养人的道德判断能力,把外在的道德规范内化为人的自觉需求,从而自愿地遵守社会道德规范。     

浙江省高校大学生学习态度的现状分析与对策

通过对杭州市12所高校学生学习生活情况调查，发现在校大学生学习松懈，逃课现象普遍，文章拟从课程设置、专业结构、教材、教学方法和考核手段、教学观念、师资培训、思政教育等角度探索调动学生学习积极性的对策。     

理工科大学生人生价值观的建构与人文素质教育

本文分析了理工科大学生人生价值观建构的影响因素,以及人文素质教育对理工科大学生人生价值观构建的意义,并从开设复合型和辅修专业、提高人文学科课程的比例、实施课程文化与人格教学和建设高品位校园文化等方面提出了理工科大学生人生价值观建构的途径。     

“克司薯软饼”与“格威奶气豉”

克司薯软饼 克司薯软饼,是法国的一款名点。此点是以马铃薯、牛奶、可可粉、果仁、面粉、超级生粉等为原料精制而成。 用料:马铃薯250克 面粉100克 超级生粉100克 甜炼奶50克 白糖200克 可可粉20克 奶油25克 油炸夏果50克 炒白芝麻25克烤熟的面粉50克 猪油适量 橙黄色素少许 制法:1、夏果用刀剁成小碎粒;烤面粉与可可粉混合均匀,过细筛。 2、将夏果碎粒、烤面粉与可可粉、奶油、甜炼奶、白芝麻、白糖放一盆内,拌匀,即为馅心。 3、马铃薯去皮切成块,上笼蒸至绵烂时,取出,用绞肉机绞成细泥,放盆内,加入白糖、色素拌匀,待白糖溶化时,和入面粉、生粉混合均匀,放案板上搓透,揉成条,摘成剂,用手压扁,包上馅心,收口,放在印模中,印压成桃形或其它形状,即为克司薯软饼生坯,摆在抹过油的铝箅子上,蒸熟,取出。 4、平锅置火上,加入少量猪油,放入蒸熟的克司薯软饼,两面煎至深黄并酥香时,出锅装盘,即成。 特点:形态美观,花纹清晰,外皮酥香,内部甜软,美妙可口。     

汤菜的烹和调

所谓菜汤,就是指带有较多汤汁的菜肴。汤菜,一般而言,菜是多于汤的,或汤菜各半,或汤略多于菜。如果汤汁大大的多于菜,则应属于汤了,而不属于菜。(注:汤与菜的数量,是指体积,而不是指重量) 汤菜的烹和调,就是汤菜的加热和调味。 汤菜的种类很多,但归纳起来可以分为煨汤菜、炖汤莱、煮汤菜、氽汤菜、烩汤菜、蒸汤菜、汤泡汤菜、熟火锅等等。     

桥梁加固重建方案的经济浅析

针对桥梁拓宽、重建所带来的经济比选问题，本文从经济分析方法入手，结合社会经济的实际情况进行分析，研究桥梁加固、重建的分析方法。     

用于真空紫外波段内弱光光谱测量的光子计数器

本文介绍了用于真空紫外波段内弱光光谱测量的光子计数系统,概述了它的设计原则,给出了有关指标的定量关系和实用线路。该系统具有从150A到1300A的波长覆盖范围和大于10⁶的动态范围,可用来测量小到10^-18W的弱光辐射。在真空紫外区已用该系统测量到了小于10个计数/s的弱光谱线。     

SVI数字式光电V棱镜仪

国内近几年已研制成了基於自准直法和垂直照射偏向再封闭测量法的宽光谱光电自动折射仪。它的精度高,在可见光范围内,准确度达±3×10~(-8)量级,光谱范围宽,从365.0到12000nm,可在微机控制下工作和作数据处理。然而,它们的造价高,不易推     

浅埋小断面隧洞开挖技术在白乃水库中的应用

为了保证浅埋隧洞开挖的安全性，提高开挖施工质量，加快施工进度，通过对白乃水库输水导流隧洞浅埋小断面洞段开挖施工工艺的研究，确定了以保证施工安全为约束条件的浅埋小断面隧洞开挖方法，施工过程中严格按照“管超前、严注浆、短进尺、强支护、早封闭、勤量测”的原则施工，采用超前小导管、工字钢支撑、挂网锚喷等支护形式进行隧洞全断面开挖，有效解决了浅埋小断面隧洞开挖过程中围岩不稳定、施工速度慢等问题。