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报道了温特曲霉 (AspergilluswentiiF- 891)发酵L- 苹果酸的工艺特点 ,在 10 0L罐上研究了通风量、温度、pH值及发酵培养基中富马酸浓度等因素对深层发酵富马酸生产L -苹果酸的影响。确定了最佳发酵条件 ,其中富马酸浓度 11% ,通风量 1∶1 0 5 (发酵前期 )~ 1∶1 2 8v/v/m(发酵中后期 ) ,温度 30℃ (发酵前期 )~ 2 5℃(中后期 ) ,初始pH值 6. 0~ 6 . 2 ;发酵周期 10 8h左右 ,富马酸平均转化率 83. 5 2 % ,平均产L 苹果酸 10 . 2 3%。 相似文献
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采用经^60Co诱变的温特曲霉转富马酸为L-苹果酸,对影响转化结果的主要因素进行了探讨。试验结果表明摇瓶发酵的较佳工艺为:富马酸初始浓度11%~12%(质量分数),发酵时间96~106h,pH6.5~7.5,温度30℃。在此适宜条件下,富马酸平均转化率83.51%,平均产L-苹果酸11%。菌种经诱变选育后使富马酸的转化率平均提高100k,种子培养时间由3d缩短为1d。 相似文献
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