蓝莓原浆抗氧化及缓解视疲劳功能研究

研究蓝莓原浆体内抗氧化及缓解人体视疲劳的功效,分析蓝莓原浆抗氧化功能与改善视疲劳作用的相关性。灌胃给予小鼠低、中、高剂量的蓝莓原浆30 d后,采用试剂盒测定小鼠体内蛋白含量、超氧化物歧化酶（SOD）活力、过氧化氢酶（CAT）活力及丙二醛（MDA）含量。选择18～22岁具有视疲劳症状的志愿者共40名,随机分为对照组与试饮组。试饮组每天饮用2瓶蓝莓原浆,即服用量为100 mL/d,连续服用60 d。试验结果显示：与空白对照组相比,摄入0.53 mL蓝莓原浆后,小鼠体内血清SOD活力显著增加至610.76 U/mg prot,同时小鼠体内血清MDA含量显著降低至4.82 nmol/mg prot(P<0.05);摄入0.21 mL蓝莓原浆可显著增加小鼠体内血清CAT酶活力至8.58 U/mg prot(P<0.05)。人体试饮试验表明饮用本蓝莓原浆60 d后,试饮组视疲劳症状及明视持久度均得到良好改善,其中男性群体具有出显著性（P<0.05）。结论：蓝莓原浆具备较好的抗氧化性及缓解人体视疲劳作用。     

肌少症现状及蛋白质对其预防作用的研究进展

随着老龄化社会的到来,老年人的骨骼肌体积减少,肌力下降,易患肌肉减少症（Sarcopenia）。肌少症对于老年人的生活造成了许多不便,目前对于肌少症的对症医学治疗办法并不完善,了解其发病机制和治疗措施很有必要,其中补充蛋白质作为最健康、有效、便捷的方法受到人们的关注。本文总结了肌少症的发病机理和目前的预防治疗办法,阐明了蛋白质作用与肌少症的重要意义和蛋白质对于肌少症的预防治疗作用,为蛋白质在不同途径下应用与治疗肌少症奠定了理论基础。     

4种不同涂膜处理对软枣猕猴桃贮藏品质的影响

目的 探究不同涂膜处理对采后软枣猕猴桃贮藏品质的影响。方法 以烟台“丰绿”软枣猕猴桃为实验材料,用褐藻酸钠、褐藻寡糖、壳聚糖、壳寡糖4种涂膜剂对采摘后的软枣猕猴桃进行涂膜处理,对其贮藏期间相关品质指标及果实形态变化进行检测分析。结果 在20℃贮藏过程中,与对照组相比, 4种处理在一定时间内均能抑制软枣猕猴桃果实质量损失率和软化程度,减少可溶性固形物、维生素C含量的下降,有效控制果实腐烂率。在贮藏过程中可使软枣猕猴桃果实保持较高水平的超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶活力。结论 综合分析,成熟的软枣猕猴桃在20℃贮藏环境中,褐藻寡糖涂膜处理保鲜效果最优,更有利于果实的贮藏。     

影响高压输电线路红外检测精度的因素及对策

分析了影响高压输电线路红外检测技术精度的各种原因,结合实际工作经验,从仪器参数调整、外界环境、检测人员、运行负荷、判别方法等方面探讨了清除或减小这些影响的方法,为红外检测技术在高压输电线路中更深入、更精确的应用提供参考.