光合细菌和活性污泥联用净化有机污水的研究

同步研究了3种碳源,5种不同接种量,5种蛋白胨浓度,5中起始pH条件下对光合细菌生长的菌体浓度影响,以及光合细菌净化有机污水9 d内的COD变化和pH变化情况。3种碳源培养光合细菌时柠檬酸OD值最大,可达0.36,葡萄糖次之,乙酸最差;从菌体密度增加的速度来看5种接种量以10%最适宜;5种蛋白胨浓度中,蛋白胨浓度达到2 g/L时,光合细菌OD值最大接近0.900;5种起始pH中,起始pH为7.0时,菌体密度达到最大OD值0.850,并保持一段时间的稳定;有机污水前4天COD降低很快,第4天到第7天有所减缓,接上活性污泥后降解加快;整个污水处理过程中pH呈现先降低再上升再降低的趋势。     

食品生物技术的研究进展

介绍食品生物技术的研究内容及其在食品工业中的应用进展,并对食品生物技术的前景进行展望。     

固定化酵母发酵啤酒的研究

分别研究游离态酵母和固定化酵母发酵啤酒过程中总糖、还原糖、酒精度、双乙酰含量的变化,结果表明固定化酵母发酵啤酒具有发酵短、对麦汁中糖转化效率高的优势。用不同浓度海藻酸钠和氯化钙固定酵母发酵啤酒实验表明,2%海藻酸钠与4%氯化钙在本研究中固定酵母效果最好。     

固定化细胞技术及其应用前景

简要介绍常用的4种固定化细胞技术的制备方法、优缺点并对固定化细胞技术未来发展趋势做一展望.     

辐照保藏技术在食品中的应用进展

综合论述辐照保藏技术的特点及其在食品保藏中的应用进展,并对辐照处理的安全性进行了探讨。