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<正>为培养西点行业的创新型技能人才,本文以岗位需求为导向,推进“学做创”人才培养模式构建和教学模式改革,将创新创业的理念、元素融于专业的教育教学过程,通过做中学、学中做、做中创,让兴趣引导学生学、让任务带着学生做、让创新引导学生上,通过课堂演练、生产性实训基地训练、实习岗位历练,不断提高学生的实践和创新能力。一、教学改革现状与背景分析1.课程建设。西点制作技术课程是酒店管理专业的一门专业核心课程, 相似文献
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