关于盐水火腿霉变,渗水现象的微生物学检查与分析

一、前言随着“改革、开放、搞活”方针的不断深入展开,各大、中小型企业为了提高经济效益和在竞争中发展,搞好产品质量、引进国外先进技术,新产品开发已成为当今各企业非考虑不可的问题。正处于由中型企业向大型企业过渡阶段的阜阳肉类加工厂,从荷兰引进一整套火腿生产线,一些操作工艺仍     

一种新颖BUCK多电平变换器

本文基于高压直流斩波需要,提出了一种级联式BUCK多电平变换器的构成方法,给出一族新型BUCK多电平变换器拓扑。对BUCK四电平进行了详细的分析,从理论上分析了该变换器的工作原理以及输出电感前端出现的四种电平,使用了电压瞬时值反馈控制的策略,给出了控制电路原理框图,进行了仿真实验。仿真结果表明了该类变换器的可行性和正确性。     

来自中商部杭州会议的信息——肉类食品中农药兽药残余量的污染将是外贸出口受阻的新趋向

一.国际肉类食品贸易中卫生安全要求概况随着生产力的日趋发展、社会的不断进步,人们对肉类食品卫生质量的要求也越来越严。对肉类食品总的要求不仅局限于营养丰富、物美价廉,而且要求高蛋白、低脂肪,并首先考虑是否安全卫生。食品的卫生安全已引起国际范围内的广泛、高度重视。这是由于近年来公害污染日趋严重,各国的空气、河流、海洋及土壤不同程度地受到各