浙江省12种常见鱼鱼卵中矿物元素的分析

本文对浙江省１２种淡水和海水鱼鱼卵的Ｃａ、Ｍｇ、Ｆｅ、Ｋ、Ｎａ、Ｚｎ、Ｍｎ、Ｃｕ、Ｃｒ、Ｐｂ元素的含量了进行了分析,结果表明鱼卵是一种微量元素含量十分丰富的天然食品,尤其是Ｚｎ、Ｍｎ、Ｃｕ等元素在鱼卵中都有较高的含量,可针对性地作为某些元素的天然补充剂推荐给特殊人群,也可以作为营养元素的添加剂加以利用。     

山核桃仁中主要营养成分的研究

用氨基酸分析仪和气相色谱仪及经典的化学分析法对山核桃仁中的氨基酸、脂肪酸、蛋白质、脂肪的组成和含量的测定，共测出１７种氨基酸，８种脂肪酸，还对山核桃和胡桃的上述成分进行了营养价值和保健作用的对比，认为山核桃比胡桃更有独特的优点。     

对农村生态环境保护的思考

农村生态环境保护直接关系到农业、农村的可持续发展,关系到人民群众的身体健康,也影响着全球大气质量,分析了农业生态环境存在的主要问题,提出了具体防治措施及各级政府应加强对农村生态环境的管理,搞好农业生态环境保护的建议。