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1.
响应面法优化黄秋葵多糖提取工艺研究
总被引:1,自引:0,他引:1
王冰嵩
张文成
吴泽宇
付传香
金礼强
郑悦
高晗
《包装与食品机械》
2017,35(2)
以黄秋葵为原料,采用响应面法优化黄秋葵多糖的提取工艺参数。在单因素试验的基础上,选定提取温度、提取时间和pH三个主要因素,通过3因素3水平Box-Behnken中心组合试验,建立数学模型,优化黄秋葵多糖的提取工艺。结果表明黄秋葵多糖最佳提取条件为:提取时间2.75 h、提取温度90℃、pH值2.1。在此最佳条件下,黄秋葵多糖的得率为29.77%。
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