紫椴花多糖的微波提取及体外抗氧化活性

以干燥紫椴花为原料,微波提取水溶性多糖,考察了微波时间、微波功率、料液比3个因素对多糖得率的影响,通过响应面法对紫椴花多糖微波提取工艺进行了优化,根据二次回归模型得到的最佳工艺条件为:微波时间9 min,微波功率585 W,料液比1∶67(g/mL),在此条件下,紫椴花多糖理论得率为12.57%。理化性质实验及红外光谱分析表明,紫椴花多糖具有多糖的通性。以抗坏血酸(VC)为对照品,测定了紫椴花粗多糖的总还原能力、清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和羟自由基(·OH)的能力,及对亚铁离子(Fe2+)诱发的脂质过氧化的抑制作用,对紫椴花粗多糖的体外抗氧化活性进行了评价。结果表明:紫椴花粗多糖具有一定的还原能力、清除自由基能力,及抗脂质过氧化能力,其抗氧化活性弱于相同浓度的抗坏血酸(VC)。     

响应面优化紫椴枝皮黄酮提取工艺的研究

以乙醇作为提取荆,采用振荡提取法从紫椴枝皮中提取黄酮类化合物,研究了乙醇浓度、提取时间、水浴温度和料液比对黄酉同得率的影响,并用响应面法进行优化。结果表明,乙醇浓度对黄酮得率影响最大,其次为料液比,而提取时间影响较小。紫椴枝皮中黄酮类化合物的最佳提取工艺条件为乙醇浓度68％vol、提取时间153min、水浴温度60℃、料液比1：40（g：mL）,在此条件下黄酮得率可达5．522％。