试论物业管理信息化建设

社会的进步和发展使信息化得以广泛的应用和快速的发展,业主对物业服务的高水平、高效率的需求日益增长,这就要求应转变物业管理的观念,让粗放的经营模式得到改变,对现代信息化技术和手段予以利用,使物业管理更加及时、规范、有效,让物业管理为业主提供满意、贴心的服务。     

夏季食醋生产的初探

夏季高温天气,尤其是炎热盛夏,给食醋生产带来相当困难,往往产醋量减少,质量下降,给生产造成很大损失。为了解决夏季食醋生产问题,有的厂采取回避生产,当夏季来临之前,集中力量多生产、多贮存;有的厂安装制冷设备,为度夏创造降温条件;多数厂面对炎热夏季,束手无策,听天由命。因此,食醋生产的安全度夏问题是一项急待解决而又复杂的技术问题。 今年夏季7～8两月,正值作者下乡生产食醋。由于事前对食醋的安全度夏有所考虑,采取了一些度夏措施,作了多批大生产实验,取得了每公斤主料平均产7公斤二级食     

光学概念的延拓和归一

本文指出:由于光学概念和规律(乃至其他物理概念)的普适性,按外延的方法延拓出去,往往能达到充满内在连系是归一效果,使得原概念和规律变得更为深刻、简明、和谐与统一。例如牛顿的一维碰撞定律经过延拓变得能包容回碰、粘碰、穿碰等宏观和微观碰撞的更广泛规律。光学中几个基本量子概念也可以相互延拓而概括归一为和波一粒二象性完全容洽的归一形式,从而更容易得出不确定原理。     

虚拟2004

子曰:温故而知新。2003给了我们太多的兴奋与回味,2004年又匆匆开始,在这新的一年里,行业会发生哪些变化?企业在发展的道路上将面对哪些问题?为此,本刊采访了业内知名的企业家,为中国工程机械行业的2004年把脉,为广大读者提供一份颇有价值的参考。     

纤维素酶提高食醋产量的研究

纤维素酶应用于食醋酿造是采用固体制曲、固态酒精发酵、固态醋酸发酵。原理是：纤维素酶能破坏植物细胞壁,便于淀粉、蛋白质、脂肪类物质的释放,可以加快发酵速度,提高食醋的产量和主料出品率。酶制剂用量每克主料用纤维素酶１０～５０Ｕ,食醋产量和主料出品率可分别较对照提高０．２５～１．３８ｋｇ和５．１％～２７．２％。     

应用双菌种制曲和多菌种发酵提高速酿酱油质量的初见

酱油是我国人民喜爱的传统发酵调味品。它不仅味道鲜美,香气浓郁,而且营养丰富。传统酱油的发酵工艺是靠自然界中的曲霉、酵母和细菌的协同作用,将蛋白质、淀粉原料分解,转化成糖、醇、酯、色素和各种有机酸、氨基酸等,构成酱油所特有的色、香、味、体。当前我国酱油酿造大多采用固态低盐发酵工艺,也有部分固态无盐发酵,均属速酿法。由于采用单一菌种制曲,并在高温条件下的短周期分解,促使酱醅成熟,不能保证产酯生香的发酵条件,所以产品存在着风味差、质量低的缺点。甚至还带有特殊的高温臭、焦糊昧等。近年来,为了提高酱油的质量和改善酱油的风味,酿造科技工作者提出过种种设想,并     

辅助混合动力电动汽车技术研究（Ⅳ）——水平铅布电池的应用研究

为满足混合动力电动汽车的性能要求,分析了水平铅布电池作为电动力系统电源的适用性.在辅助混合动力电动汽车电池管理系统中,实施了开路电压结合电量累计的方法对电池组剩余容量进行估计;采用了旁路电阻分流技术对电池组进行均衡充电,试验结果表明了方法的可行性.     

光学的哲学性和人情味

本文指出:对光学的哲学性和人情味作些关注、探究和开拓,将可以改善纯科学性和纯技术性光学“象牙之塔”的形象,并打通其边缘渠道,滋润其驱体,增加光学数学的感染力和教育效果。     

以小麦为原料半地下池生产优质食醋新工艺的研究

本文报导了以小麦为主料，采用半地下发酵池，进行固态发酵生产优质食醋新工艺的研究。经过近二年大量的条件试验和多批大生产稳定试验，原料淀粉利用率平均达到５０７％，主料出品率达到５７８ｋｇ（折二级醋８２４ｋｇ）。