功能性壳寡糖在食品领域的应用研究进展

壳寡糖主要以壳聚糖为原料,经生物酶解加工而成,具有分子量小、聚合度低、水溶性好等特点,分子量小于3 000 Da的壳寡糖很容易通过肠道代谢被肠上皮吸收,具有多种生物功能活性。该文就小分子量的壳寡糖在调节肠道菌群、提高免疫力、抗肿瘤、保护肝脏、降尿酸、降血糖等方面的功能活性进行综述,对小于3 000 Da分子量壳寡糖的功能活性进行比较分析,并充分探究不同分子量和聚合度的壳寡糖的作用机制,结合目前壳寡糖的应用现状,分析壳寡糖未来的发展趋势,为壳寡糖在食品等领域的广泛应用提供参考。     

碳纤维增强环氧树脂复合材料圆管多胞填充结构吸能特性的准静态压缩试验

针对现有研究对复合材料多胞结构吸能特性研究的不足,提出了一种由多根小尺寸的单根碳纤维增强环氧树脂复合材料圆管(Single CFRP tube,SCT)填充进大尺寸碳管组成的多胞填充结构(Multicellular filling structure,MFS),并分别对SCT和MFS进行了单次全行程加载和多次分段加载的准静态压缩,分析了其压缩破坏模式和吸能特性。研究结果表明:MFS最外侧碳管破坏模式与SCT破坏形式相似,且单次全行程压缩与多次分段压缩的破坏模式没有明显区别,但MFS最外侧碳管由于内部碳管及碎屑的挤压呈现出明显的径向变形;相对于单次全行程压缩过程,SCT及MFS多次分段压缩时的总耗能量更多;本次研究的SCT试件最大比吸能为86.0 J/g,最小比吸能为59.3 J/g,然而由于MFS最外侧管件的比吸能低,导致其比吸能在69.8~75.9 J/g之间,小于单管根碳管的最大比吸能,但进一步研究可知,合适的外部约束形式和内部碳管数量可使MFS比吸能高于SCT的最大比吸能。      

程序控制液压校正机的关键技术及应用研究

本从汽车、工程机械等工程装备中的大型金属构件变形后校正难这一问题出发，探索出一种对金属构件弯曲、扭曲等变形实施快速准确校正的新方法，详细地介绍了2000年通过总装备部组织技术鉴定的“程序控制液压校正机”的关键技术及其应用研究。     

发酵液乳酸含量测定法中EDTA络合滴定钙指示剂的改进

乳酸是三大有机酸之一,其生产主要是生物发酵法和化学合成法。当前,乳酸的生产以生物发酵法为主。发酵生产过程中,乳酸含量的检测是个关键问题。乳酸含量的测定方法较多,其中EDTA定钙法因具有高灵敏性和易操作等优点而得以广泛应用。EDTA定钙法主要是通过钙黄绿素指示剂的黄绿色荧光在滴定前后的有和无进行乳酸测定。但该指示剂变色欠佳,滴定终点难以判断。本研究对EDTA定钙法的指示剂进行改进,即在钙黄绿素指示剂中添加入茜素溶液为衬色剂。改进的指示剂可提高显色反应的对比度,由滴定前的黄绿色荧光变为滴定后的红色,这使终点易于观察和判断,这将提高实验结果的准确度和精密度。实验确定了茜素作为钙黄绿素衬色剂的比例,即钙黄绿素和茜素的较佳混合比例为1∶0.275～1∶0.3(g∶g)。     

鲍鱼水解肽的抗氧化、抗炎及免疫调节作用

探讨了复合酶解法制备的鲍鱼水解肽(AHP)的理化性质以及抗氧化、抗炎、调节免疫的作用效果.以自由基清除能力为依据,研究了其抗氧化能力;以对LPS诱导小鼠肺泡巨噬细胞(MH-S)白细胞介素与肿瘤坏死因子α(TNF-α)分泌活性的影响为依据,研究其抗炎作用;经口灌胃给予小鼠0.02、0.10、0.20 g/kg·bw 三个...     

发酵液乳酸含量测定法中EDTA络合滴定钙指示剂的改进

乳酸是三大有机酸之一,其生产主要是生物发酵法和化学合成法。当前,乳酸的生产以生物发酵法为主。发酵生产过程中,乳酸含量的检测是个关键问题。乳酸含量的测定方法较多,其中EDTA定钙法因具有高灵敏性和易操作等优点而得以广泛应用。EDTA定钙法主要是通过钙黄绿素指示剂的黄绿色荧光在滴定前后的有和无进行乳酸测定。但该指示剂变色欠佳,滴定终点难以判断。本研究对EDTA定钙法的指示剂进行改进,即在钙黄绿素指示剂中添加入茜素溶液为衬色剂。改进的指示剂可提高显色反应的对比度,由滴定前的黄绿色荧光变为滴定后的红色,这使终点易于观察和判断,这将提高实验结果的准确度和精密度。实验确定了茜素作为钙黄绿素衬色剂的比例,即钙黄绿素和茜素的较佳混合比例为1∶0.275～1∶0.3(g∶g)。      

预应力钢绞线专用拉伸夹具的优化设计

钢绞线拉伸试验机的传统V形夹钳与钢绞线外形结构不匹配,使钢绞线受力不均,极易出现试样在夹具内或在夹具附近断裂,导致试验数据失真。对试验机钳口进行优化设计,将钳口由V形改成半圆形后,增加了夹具与钢绞线的夹持面积,提高了夹齿与钢绞线之间的握裹力。拉伸试验结果表明:半圆形夹钳与V形夹钳相比,试样断钳口比例由64%降到16%,打滑比例由22%降为0,保证了试验数据的准确。     

装载机变速箱的修竣检试

ZL－50装载机采用的是行星齿轮式动力换档变速器。修理装配完毕后，一般要吊装到装载机上进行试机检查，其过程复杂繁琐。现介绍一种简便易行的试验方法——气试法。气试法是用空气压缩机吹气（气压保持在0．4MPa左右），依次进入各档进油口（箱体与变速操纵阀接合面处），听档位离合器接合声音。若某档离合器主、从动片接合声清脆有力，则判断该档工作正常；若某档接合缓慢，伴有漏气声，甚至听不出明显的接合声，则说明该档不能正常工作，需重新检修与装配。实践证明，这种用气压代替油压进行检试的方法，操作方便，省时省力。其他动力…     

曲轴弯曲的就机校直

整体式曲轴弯曲变形后，一般通过冷压、表面敲击和火焰校直等方法进行校正。但上述方法需要专用修理机具，往往容易造成应力集中而降低曲轴的疲劳强度，且校直效果不甚明显。现介绍一种简单实用的修理方法——就机校直法，其具体步骤如下；（1）将气缸体倒置于工作台上，仅装；日轴承于前后两端轴承座上，曲轴置于其上，将于分表触外抵在中间一道主轴颈上，转动曲轴一圈，表针的摆动量即为曲轴径向圆跳动。其数值一般不超过0‘10mm～0．20mm（弯曲度一般不超过0．05mm～010mm人若超限，则找出中间轴颈最高点，记下摆动量并做好标记。（2）转…     

利用装配式公路钢桥架设长大应急通道的施工方案

结合宁高新通道二期工程石臼湖大桥工程栈桥施工经验,根据确定的长大应急通道总体方案,提出采用起重机架设法架设该通道时的总体施工方案和施工流程.首先阐述架设作业准备工作,然后分别给出上部结构和下部结构施工方案,并针对水上施工点的设置进行简要说明,最后分析通道架设和长期使用过程中,可能存在的影响桩稳定性及桩承受重大荷载后产生...