西北地区日光温室葡萄优质高效延后栽培与环境调控技术

在西北地区的日光温室内,开80 cm×80 cm沟,用1/3表土、1/3沙、13/有机肥混匀回填,起10～ 15 cm高垅定植;采用单干双臂或单干单臂“Y”形整形;通过科学水、肥管理和夏季修剪,可实现一年栽苗、二年丰产、三年进入盛果期.在年均气温-1 ～ 9.5℃的地区,日光温室无须人工辅助加热,通过光照、温度、湿度的调控和产期定向栽培技术,鲜果可延后到12月下旬至第二年2月采收,在元旦、春节上市,经济效益极高.     

高寒荒漠区延后栽培葡萄品质分析

为评价鲜食葡萄在高寒荒漠区延后栽培条件下的品质表现,以适应性较好的8个品种为研究对象,测定葡萄感官品质、内在品质、功效成分和糖酸品质,采用主成分分析法对果实品质进行综合分析和评价。结果表明,‘红地球’和‘紫地球’单果质量10 g以上,果粒大,能够保持原有的大果特征;无核品种较有核品种果粒小;8个品种果实果形指数均> 1,呈长椭圆形,除绿色品种外,果实着色较深;果皮颜色越深的品种,果皮花青素、类黄酮、总酚含量越高。2个无核品种(‘红宝石无核’和‘紫甜无核’)和‘红地球’可溶性固形物含量较高,在21%以上;糖酸组分及含量方面,果实中的糖分主要是果糖和葡萄糖,蔗糖未检出;酒石酸和苹果酸是主要有机酸,柠檬酸和草酸含量极微。酸甜风味方面,‘红宝石无核’口感最甜,其次为‘红地球’,‘瑞都香玉’和‘紫地球’口感较淡,‘摩尔多瓦’口感偏酸。通过主成分分析法提取了5个独立的主成分,累计贡献率87. 396%,以主成分为评价指标,对浆果品质进行综合评价,‘红宝石无核’、‘红地球’和‘玫瑰香’果实综合品质最好。