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1.
通过采用电感藕合等离子发射光谱对12种小麦品种进行了钙、镁、铁、锌、铝等5种微量元素的含量分析。结果表明:小麦样品中微量元素含量最高的是钙、镁,其次是铁、锌和铝,其中对人体有益的元素远远不能满足人体的需要。 相似文献
2.
3.
本文就谷朊粉应用于面包生产中对主要工艺因素的影响进行了探讨,并对添加谷朊粉后面团的流变学特性及面包的品质进行了分析研究。 相似文献
4.
用大小排阻高压液相色谱评价中国和法国小麦蛋白质 总被引:1,自引:0,他引:1
通过采用大小排阻高压液相色谱地4种中国小麦样品和法国sossons小麦样品的蛋白质进行分析。结果表明:法国soissons小麦样品虽然蛋白质含量低。只有11.7%,而麦谷蛋白相对含量比较同,特别是高分子麦谷蛋白的相对含量高于我国郑优5号,其蛋白质含一高达15.67%小麦样品。 相似文献
5.
油脂生物精炼和脂肪酸酶促酯化分提 总被引:2,自引:0,他引:2
油脂生物精炼和脂肪酸酶促酯化分提郑州粮食学院食品工程系王恕碱炼是迄今最重要的行之有效的脱酸法,它相当简单,几乎可以完全除去游离脂肪酸和残存的磷脂。然而,在碱炼过程中总是造成中性油、甾醇、生育酚和维生素的损失,还有碱炼废弃物和皂脚的利用会产生环境污染等... 相似文献
6.
本饮品是利用绿豆和牛乳为发酵原料,保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和啤酒酵母为发酵菌剂酿制成发酵酸乳后,再配以山渣、胡箩卜、枸杞浆调制而成的。其中含有原料的全部可食部分,营养价值高。 相似文献
7.
碎屑岩储层孔隙主要成因类型鉴别,影响到进一步勘探时对储层预测方向的判断。塔里木盆地志留系储层大多为原生-次生复合孔和微孔,仅仅根据铸体薄片观察统计往往难以正确鉴别其主要孔隙成因类型。以顺9井志留系储层为例,在铸体薄片观察统计的基础上,根据相似岩性在相似埋藏条件下,原生孔隙受压实衰减程度相近,其残余原生孔含量相近的原理,综合分析埋深相近层段储层岩石学特征和实测孔隙度,定量化分析该储层段不同成因类型孔隙的含量。统计表明,顺9井志留系储层中原生残余粒间孔含量小于4.6%(实测孔隙度3.2%~14.6%);现今发育的中-低孔储层,主要是叠加了次生溶蚀孔形成的,孔隙度相对较高的储层以次生孔为主。该定量化分析方法可正确判别储层孔隙类型。 相似文献
8.
9.
对任何一种产品而言,其包装的目的在于对产品从装卸、运输、贮存以至到用户使用为止的全过程进行保护。包装形式需要根据产品特性而定,包装所用材料应与被包装产品相符,对被包装产品质量无影响。药品作为一类特殊产品在维护公众健康方面起着重要的作用,其质量一直受到各国政府的密切关注。由于药品中起作用的是活性化学物质,它的稳定性受包装材料及包装形式的直接影响,因此药品的包装尤需重视。 但是,制药企业抓药品质量的重心一直是生产和加工过程,对包装环节并未给予足够重视。因为包装材料不适用而影响用药安全性甚至酿成事故的例子屡见不鲜。为了有效地保证药品质量,保障公众用药安全,有关部门必须采取相应措施,提高药品包装质量,消除由包装不当而引起 相似文献
10.