新型醋茶饮料的研制

本文叙述醋茶饮料的研制方法、生产工艺、操作要点和产品质量的要求。     

无醇起泡葡萄酒饮品的研制

无醇葡萄酒是近年来流行于欧美各地的葡萄酒新品种，与冰葡萄酒并称为世界葡萄酒未来“双星”。它几乎不含酒精，在满足人们对它的饮用习惯的同时，又可以消除酒精的某些危害；它不但有解酒的功能，还具有葡萄酒的丰富营养价值，是老人、孕妇、儿童、司机及高血压、心脏病人的首选佳品。