祁门红茶风味灰水糕工艺优化研究

灰水糕是流传于江西景德镇与徽州地区的传统食品,深受当地人喜爱。但市面上存在灰水糕品种单一、品质不一等问题,本研究通过单因素实验与响应面优化实验,以感官分析为评价指标,确定一种祁门红茶风味的灰水糕产品的优化工艺,其主要工艺参数为：籼米比例为77%（粳米为23%）,红茶汁添加量为38%,天然碱水添加量为36%,蒸制时间为20 min。本研究还对最佳工艺条件下的该款产品进行了质构分析,为产品标准化提供研究基础。     

一次性鞋套自动生产装备工艺过程的方案设计

简述了一次性鞋套的手工生产工艺过程,分析了其生产效率,提出了4种自动生产的工艺方案设计,并作了相应的优劣分析,选出了最优方案。