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1
1.
正交实验法优化姜黄油及姜黄素提取工艺
羊青
王茂媛
晏小霞
王清隆
王建荣
王祝年
《中国调味品》
2018,(10)
在单因素实验的基础上,采用正交实验方法,对姜黄中的挥发油和姜黄素的提取工艺进行了优化,以提取的挥发油体积和姜黄素的含量为考察指标,筛选出挥发油提取的最佳工艺条件为:提取时间6.0h,料液比1∶20(g/mL),粉碎粒度80目;姜黄素的最佳提取工艺为:乙醇浓度75%,提取时间1.5h/次,提取次数3次,粉碎粒度80目。
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