“名厨网”馆主精彩菜品选登(14)

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10种野菜的奇异功效

野菜虽不起眼,但营养价值却很高,其中所含的一些物质向来令人们乐此不彼。比如,多糖能提高人体的免疫功能,防止感染性疾病与肿瘤;黄酮则能抵制自由基对细胞的损害;皂苷具有显著改善心血管功能的作用……以下10种野菜平时比较常见,在市场上也可以买到,大家不妨买来尝尝。