3种大顶苦瓜种质种子脂溶性成分比较鉴定

以3种大顶苦瓜种质为材料,经气相色谱-质谱分析研究种子脂溶性化学成分及相对含量差异。结果表明,不同材料间脂溶性化学成分种类和相对含量存在一定程度的差异。从Y128、Y129和Y135中分别鉴定出22、25、19种化合物,分别占脂溶性总量的93.39%、80.00%、76.51%。1种脂溶性化学成分为Y128中特有。4种脂溶性化学成分为Y129中特有。5种脂溶性化学成分为Y135中特有。其中主要化学成分为杜英甾醇、25,26-二氢杜英甾醇、γ-生育酚和维生素E为苦瓜种质资源评价和产品开发利用提供依据。     

正交实验法优化姜黄油及姜黄素提取工艺

在单因素实验的基础上,采用正交实验方法,对姜黄中的挥发油和姜黄素的提取工艺进行了优化,以提取的挥发油体积和姜黄素的含量为考察指标,筛选出挥发油提取的最佳工艺条件为:提取时间6.0h,料液比1∶20(g/mL),粉碎粒度80目;姜黄素的最佳提取工艺为:乙醇浓度75%,提取时间1.5h/次,提取次数3次,粉碎粒度80目。