具有特殊营养和医疗价值的蘑菇

尽管顶蘑菇占据了世界蘑菇制品总产量的一半以上,然而一些特殊品种的蘑菇,如香菇,草菇,糙皮侧耳以及全针菇却日益受到欢迎。 这些品种的蘑菇具有特殊的营养和医疗价值。一般认为营养值与以下因素有关:水分、蛋白质、脂肪、糖和纤维的含量,灰分、矿物质以及维生素的含量。而上述这些品种的蘑菇     

浅析“静中求动”的设计思维——以灯的“开”与“关”状态联想感悟事物的关联性、可变性

任何事物的存在都不是固定的状态和单一的形式,对事物的认识理解也不应是局限的、固有的,经验感知往往使我们对事物存在方式的认识受到限制,应在静中求动,通过关联性寻求可变因素。本文还通过对灯的"开"与"关"状态的联想为例,浅析"静中求动"认识事物的思维方法,"设计不是一个结论,而是一种假设,不是一种宣言,而是一种步骤、一个瞬间,这里没有确定性,只有可能性,没有真实性,只有经验性,没有那是什么,只有发生了什么",设计是实现作品与生活之间的一种可能性关系。     

快速而又简便的分离核酸的方法

美国的这项发明提供了一种从细胞质中分离核酸和某些蛋白质的方法。该方法指出细胞质要在细胞溶解剂存在的情况下加热,     

温度变化的酶指示剂

美国近来发明一种温度变化指示剂,它可以很方便地指示出运送食品的货车中的温度变化。这种指示剂由一种酶(特别是过氧化物酶)和一种基质(特别是过氧化物)悬浮在固态的有机溶剂(特别是石蜡)或混合     

压制啤酒的制备

本文讨论了用压榨发完酵的酵母来回收啤酒的方法及其陈(窖)化贮罐问题。叙述了所需的设备,强调了剩余的酵母要冷藏,研究了酵母的成分与回收啤酒的处理,文章讨论了回收啤酒的方法,其中包括沉积方法、倾注洗涤器、过滤压榨机、真空筒式过滤器、以     

基于图注意力机制的车辆路径问题研究

车辆路径问题是组合优化中的经典问题,近年来,基于强化学习的深度学习框架已经成为车辆路径问题的主流深度学习框架。提出一种启发式神经网络算法,通过破坏算子产生节点子集,再依据最小成本原则重构序列修复算子。在网络中,编码器由带有注意力机制的图神经网络组成,解码器由带有指针网络的GRU组成,所提出的网络由actor-critic框架来进行训练。实验结果表明,所提出的模型性能优于经典启发式算法。     

用酵母压榨制机从酵母中回收啤酒

本文讨论了从发酵完了的废酵母中回收啤酒的问题,并附有从酵母中回收啤酒参考数量以及从酵母中回收啤酒的各种装置的操作方法。文章还讨论了如何选择酵母压榨装置,     

用黑曲霉ATCC 20611中的酶制取低聚果糖

低聚果糖是一种新糖的成分,这种糖是一种不被人吸收的,而在生理上又是有用的新甜味剂。本文介绍了一种实用的、用黑曲霉ATCC 20611中的酶制取低聚糖的方法。并且将这种酶与从其他微生物中得到的酶进行了比较。黑曲霉ATCC 20611表现出极高的酶生     

营养运动小吃

美国最近研制出一种高蛋白,低乳糖或无乳糖,并含维他命和矿物质的强营养均衡小吃。这种小吃含以下成分:一种在室温下呈固态的用做糕点糖衣材料的玉米糖浆,一     

低热量啤酒的生产

美国近年来研制出一种不需任何外加酶的低热量啤酒,这种低热量全麦汁啤酒的风味不亚于传统方法生产的全麦汁啤酒。这种啤酒的制备方法如下:将温热的麦芽泥与热水混合来制取麦芽汁,混合的条件主要避免使混合物处于52—75℃的温度下。然后用啤酒酵母