红菇提取液对三黄肉鸡心肌SOD活性和MDA含量的影响

目的:研究红菇提取液对三黄肉鸡心肌中 SOD 活性和 MDA 含量的影响。方法:以玉林三黄肉鸡为受试动物,将其分为空白组和红菇组两组,红菇组用提取液灌喂,每天两次,连续灌喂14天后,将肉鸡断颈处死,取心脏,测定心肌提取液 SOD 活性和 MDA 含量。结果:红菇组心肌 SOD 活性明显高于空白组(P<0.05),红菇组心肌 MDA 含量明显低于空白组(P<0.05)。结论:红菇提取液对肉鸡心肌中的 SOD 活性和 MDA 含量均有一定的影响,红菇具有抗氧化作用。     

青冈栎果实抗癌活性的实验研究

目的:研究青冈栎果实提取液的抗癌活性,探讨青冈栎的抗癌机理。方法:在体外培养的胃癌细胞(MGC-803)、子宫颈癌细胞(hela)和肝癌细胞(BEL-7404)中分别采用浓度为0.40、0.81、1.61、3.13、6.25、12.50、25.00mg/mL的青冈栎果实提取液处理,然后利用四甲基偶氮唑蓝法(MTT比色法)定量测定肿瘤细胞的生长抑制情况。结果:青冈栎果实提取液浓度在0.81～25.00mg/mL时对上述3种癌细胞均有抑制效果,其中在25mg/mL浓度下抑制效果最好,对MGC-803、hela和BEL-7404的抑制率分别是72.85%、76.64%、71.81%。结论:青冈栎果实提取液在一定浓度下能抑制体外培养的MGC-803、hela和BEL-7404细胞的生长,显示青冈栎中含有抗癌的有效成分。     

发酵工程实验教学改革与实践

发酵工程是一门具有较强操作性的学科,对学生的实验技能和专业基础要求较高。为进一步提高实验教学质量,必须改革实验课教学模式,更新实验课教学内容,改革考核方式。本文对该课程改革的思路和初步实践进行了有益的探索和总结。     

一株高产红色素菌的筛选及其色素的提取和理化性质研究

从土壤中筛选到一株产红色素的细菌,对其进行液体发酵,并从发酵液中提取色素,对其理化性质进行试验,发现该色素的光、热稳定性较强;不同浓度蔗糖和氯化钠对其稳定性影响不大。     

红菇子实体对小鼠血糖、血脂的影响

研究红菇(Russula)的降血糖、降血脂作用.通过给正常小鼠饲喂高糖脂饲料,建立高糖脂小鼠模型.将实验小鼠随机分为正常组、高糖脂模型组、高糖脂模型对照组、红菇粉小、中、大剂量组.测定各组小鼠的血糖(GLU)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C)、高密度脂蛋白(HDL-C)、栽脂蛋白A1(APO-A1)、栽脂蛋白B(APO-B)、超敏C反应蛋白(HsCRP)等各项指标.结果表明,饲喂红菇粉后高糖脂模型小鼠的GLU、TC、TG和LDL-C均非常显著降低(P＜0.01),说明红菇粉具有明显的降血糖和降血脂作用.     

铁椆与红菇提取液抑菌作用的比较

研究铁椆树根、铁椆果仁与红菇子实体的抑菌效果。以80%乙醇为提取剂,运用超声波技术分别制备铁椆树根、铁椆果仁、红菇子实体提取液,测定它们在一定质量浓度范围内对大肠杆菌(Escherichia coli)、藤黄微球菌(Micrococcus lueus)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、产气气杆菌(Aerobacter aerogenns)、卡尔伯斯酵母(Karlperth yeast)、阿达青霉(Penicillium adametzi Zaleski)6种供试菌种的抑菌作用,并对其大小进行比较。结果发现：在测试质量浓度范围内,3种测试提取液对大肠杆菌、藤黄微球菌、卡尔伯斯酵母均有抑制作用,其中对大肠杆菌、藤黄微球菌抑制作用比较明显,且随质量浓度升高抑菌作用增强;抑菌效果为铁椆树根>铁椆果仁>红菇子实体。研究表明,铁椆树根、铁椆果仁和红菇子实体3种提取液对不同菌种的抑菌作用有一定的选择性,抑菌效果顺序为铁椆树根最好、铁椆果仁次之,且抑菌效果在2.0g/mL质量浓度条件下较好。     

金钗石斛多糖对小鼠抗疲劳能力的作用

目的：研究金钗石斛水溶性、碱溶性和酸溶性多糖对小鼠抗疲劳能力的影响。方法：对照组每天以蒸馏水灌胃,实验组以500mg/(kg·d)金钗石斛多糖灌胃,连续4周后进行强迫性游泳实验,测定小鼠游泳时间和游泳后甘油三酯、血糖、血乳酸、血氨和糖原等生化指标变化。结果：与蒸馏水相比,金钗石斛多糖,特别是碱溶性多糖可显著廷长游泳时间,提高血糖和甘油三酯含量并降低血乳酸和血氨含量,降低游泳后肝糖原及肌糖原的消耗。结论：金钗石斛多糖通过增加脂肪利用以及延缓乳酸和氨的积累达到抗疲劳作用。