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1.
以小麦为原料,对低水分小麦的吸湿状态进行了研究.研究发现:在一定范围内,湿度相同的条件下,谷物的吸湿效果随通风量的增加而提高.试验所确定的最佳条件为:加湿2 h,通自然风1 h的通风模式,加湿湿度为90%~95%,通风量为5~20 m3/t·h.通自然风的方式可消除在加湿过程中产生的水分含量梯度. 相似文献
2.
在模拟仓内装满稻谷后,埋入5层3列N2传感器,从仓底进气口充入流速为10 L/min的N2,时间约为70 min,室内温度20℃,关闭N2气源后测定氮气浓度至300 min,研究氮气的自由扩散规律。结果表明:在充气阶段,距离进气口越近的点的氮气浓度上升越快;在同一层面上,以进气口所在处对称的点浓度比较接近,可以由已知点的浓度来判断未知点的浓度;由于氮气密度较空气小,氮气在纵向传递的速率高于横向传递的速率15%25%。氮气的扩散速率在充气的过程中与进气口的距离呈正相关,在自由扩散过程中,靠近粮面的氮气可以维持在一个比较恒定的速率(0.05%/min),下层氮气扩散速率最快(约为0.2%/min),中层的次之(约为0.09%/min)。粮堆内各层之间具有显著性相关,而受到氮气密度的影响下层和中层的相关性要高于中层和上层;距离进气口越远的层,氮气的浓度变化越为稳定。 相似文献
3.
该实验在底部设有进气口的模拟仓内装满玉米后,埋入3列5排N2传感器,充N2流速为5 L/min,时间约40 min,室内温度25℃,关闭N2后连续测定氮气浓度至250 min,以研究氮气扩散规律。结果表明:充气阶段,第1列各点在19 min内氮气浓度全部达到饱和值(100%),1#点仅仅用时4 min,上升速度最快;关闭氮气后,1#点氮气浓度下降速度也最快。由距离―浓度模型可知,在充气阶段第1列点,距离进气口越近,浓度越高;而第2列、第3列各点的氮气浓度正好与之相反。在关闭气源后第1列点,距离进气口越近,浓度值越低。由时间―浓度模型可知,第1列的点距离进气口越近,浓度值变化越快;第2、3列的点,距离进气口越近,浓度值变化越慢。越靠近进气口的横排,点与点之间的浓度差别越大;距离进气口较远的点,不同横排上的浓度越接近。分析纵横方向上与进气口等距离的点,得出N2向纵向扩散的速度极显著高于横向。 相似文献
4.
通过对两种地槽风道通风性能的比较,得出变截面地槽的通风性能要优于等截反地槽;分配器加罩可大大提高地槽风道的通风效果。 相似文献
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本文以流体力学理论为依据,对习惯使用的空气分配器进行研究改进,解决了老式地槽通风空气分配器开孔率低、空气射流角偏小、分配器附近粮堆空气损失过大等问题。新研制的空气分配器采用双层空腔,形成缓衡空间,提高了气流射流角,降低了分配器附近粮堆内空气阻力,提高了开孔率,使粮堆静压均衡层提前出现,具有均匀送风性能,并获得明显的通风降温降水效果。 相似文献
6.
田书普 《河南工业大学学报(自然科学版)》1997,(3)
通过对广东省面粉市场市售食品专用粉蛋白质、灰分、湿面筋、粗细度、粉质、面团拉力等指标的测定、分析和研究,与国标特制一等粉、特制二等粉、标准粉对比、面包专用粉的湿面筋含量普遍高于国标最高等级粉10个百分点,灰分低于国标等级粉0.3%~0.6%,细度较国标等级粉细2~4个筛号,并且具有良好的粉质特性和拉伸特性。 相似文献
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8.
通过对在常温、准低温、气调3种不同储藏方式下糙米与大米的降落值、脂肪酸值、总淀粉含量和糙米发芽率的测定,研究糙米与大米的储藏稳定性和3种储藏方法的保鲜效果.实验结果表明糙米与大米的储藏品质变化因储藏方式不同有一定差异,同一品种准低温储藏优于气调储藏,气调储藏优于常规储藏;而相同储藏条件下的糙米与大米的陈化速度也存在差异,糙米储藏的各项品质指标均好于相同条件下的大米,特别是准低温储藏对糙米的保鲜效果明显,准低温储藏是本课题所选3种储藏方法中最有利于糙米保鲜、延缓品质陈化的技术. 相似文献
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通过对两种地槽风道通风性能的比较,得出变截面地槽的通风性能要优于等截面地槽;分配器加罩可大大提高地槽风道的通风效果。 相似文献
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