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目的分析确定5种动物油脂的甘油三酯种属特征。方法采集5种常见动物油脂(猪、牛、羊、鸡、鸭),用丙酮提取后直接进样分析,采用高效液相色谱-蒸发光散射法(high performance liquid chromatographyevaporative light scattering method,HPLC-ELSD),色谱柱为C18柱,流动相为二氯甲烷-乙腈-冰乙酸(30:70:0.2,V/V/V),流速1.0 mL/min,柱温35℃,蒸发光散射检测器检测。结果在本文所优化的动物油脂高效液相色谱-蒸发光散射分析条件下,10种甘油三酯组分都能够得到有效分离,5种动物油脂的谱图数据特征性强,且有自己的特征峰,同种属动物油脂谱图相似性高。结论甘油三酯可以作为鉴定这5种动物油脂种属的依据,为市场打假及清真食品检验提供参考方法。 相似文献
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利用流程工程学相关理论知识对焦化回收系统进行分析,并提出焦化回收系统评价的主要指标,同时根据制造流程工程学原理,提出能量流有序化工艺,利用“集成-解析-重构”方法对能量流工艺进行分析,通过与现有化产回收工艺对比发现,无论是整体工艺还是每个工段,都有十分明显的节能减排效果。 相似文献
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苯并芘是多环芳香烃类中致癌性最强的一种,研究发现油籽在晾晒和加工过程中容易产生,其带来的食品安全隐患已引起人们的广泛重视。本文主要研究亚麻籽、紫苏籽和葵花籽三种油籽在沥青路面进行晾晒及冷榨和热榨提取方法下油脂中苯并芘含量的变化。实验结果表明:在沥青路面晾晒时间越久,苯并芘含量越高;且热榨过程产生的苯并芘含量远高于冷榨过程,主要是由于在高温烘炒中破坏油料细胞,导致蛋白质变性而产生较多的致癌物质苯并芘。三种油料中苯并芘含量的变化为温度越高苯并芘越容易生成,但是在热榨过程达到沸点时,苯并芘极易吸附油烟,导致油料中苯并芘含量下降;然而在220℃以上热榨时,油脂中苯并芘含量更高。 相似文献
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本文采用CFD数值模拟方法和试验数据相结合的方式对半球型动压气浮轴承径向偏心3%和轴向偏心3%的流场进行分析.对轴承同一偏心率下有、无螺旋槽的轴径向刚度、轴径向承载力、姿态角、功率等特性进行了比较.结果表明,半球型动压气浮轴承的数值仿真结果与试验数据吻合较好.刻有螺旋槽的轴承,压力沿螺旋槽逐渐上升,在螺旋槽顶达到峰值,跨过螺旋槽后压力逐渐降低.由于圆周均布了多个螺旋槽,螺旋槽的导流作用使得高压区均匀的分布在轴承圆周面上.没有螺旋槽的轴承在径向偏心时存在一个对称分布的高压区和低压区,二者夹角近似180度,但在轴向偏心时却无法形成动压效应,轴承支撑力几乎为0.相比无螺旋槽的轴承,有螺旋槽压力分布更均匀,能提供轴、径向支撑力,且姿态角和功率更小,更有助于电机稳定的高速旋转. 相似文献