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食品安全关系到国计民生,直接影响人民身体健康和生命安全。为了保障农产品安全进入市场,很多国际组织和国家均出台了食品中农药最大残留限量标准。我国政府经过近些年来不断努力,加强标准的完善和修订,从2005年颁布了第一个农药残留限量国家标准到2021年3月发布GB 2763-2021,共计修订了6个版本和一个补充版本。本文从农药残留检测人员工作角度,以苹果中农药残留限量的查询为例,梳理了我国农药最大残留限量标准的进展历程,分析了2021年新版的食品中农药最大残留限量标准特点,总结了GB 2763-2021的主要变化,提出了该标准在实际应用中的改进建议,并且对该标准将来的发展方向进行了展望,以期为该标准后续修订完善提供一定的参考,确实满足实际工作需要。 相似文献
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目的建立石墨炉原子吸收法检测草莓中铅含量的方法,实现对草莓中铅含量准确检测。方法分别对不加基体改进剂的方法和加入基体改进剂的3种方法的检出限和相关性进行初步筛选;主要对石墨管升温程序进行优化,并通过加标回收实验来确认最佳方法。结果在最佳方法下检测草莓中铅含量,在0～100 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.99625,检出限为9.5μg/kg;平均加标回收率为89.0%～94.4%,变异系数为4.42%～14.61%。结论优化的方法相关性好,检出限低,精密度好,可实现对草莓中铅的准确检测。 相似文献
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