红凤菜抗氧化成分提取分离研究

目的有效地从红凤菜中提取分离抗氧化活性成分。方法以\     

腐霉利处理夏黑葡萄对其品质的影响

腐霉利是一种防治葡萄灰霉病常用的杀菌剂,在结果期使用较为频繁,为了解腐霉利对葡萄品质的影响,通过对鲜食的夏黑葡萄应用对比试验,在不同时间取样测定其蛋白质、氨基酸、糖分的含量和酸度表明,腐霉利对葡萄的品质指标发生作用,不同样品的蛋白质和氨基酸在同一时间的含量在α=0.05的水平上没有显著差异,而糖分和酸度在α=0.05水平上存在显著差异,结果表明腐霉利处理夏黑葡萄不改变蛋白质和氨基酸的含量,但对可溶性含糖量和酸度有明显的影响。     

紫外诱变及苯黄隆抗性处理选育低双乙酰啤酒酵母

将APV菌株经紫外线诱变后筛出苯黄隆抗性菌株,经实验室菌种分离、筛选、发酵及双乙酰驯养等步骤,筛选育出一株2#菌株,发酵双乙酰峰值为0.36mg/L,成品啤酒双乙酰含量为0.07 mg/L,真正发酵度为65.8%.     

一种超小型水雷主动超声战斗引信研究

为了适应水雷战的实际需要,本文研讨了一种实用的超小型主动超声战斗引信。经过对所述引信实验,证明这种引信是一种可靠性高、功耗低、结构简单的引信。