国外乳品文摘

76——11乳酸菌制剂的制造方法本发明是关于在形成颗粒形、球形、园柱形、片状的干燥乳酸菌制剂制造时,由于使用大量的谷氨酸钠,而制得具有长期保存性的乳酸菌制剂的制造法。本方法对形成球形、颗粒状、园柱形、片状干燥乳酸菌制剂的制造进行了精心地研究,研究结果,将淀粉作为基本原料,由于使用半胱氨酸(硫基丙氨酸)和大量的谷氨酸钠,因此活乳酸菌数多。并且对制得能够长期保存的乳酸菌制剂很有成效。     

新书介绍——《珠宝首饰价格鉴定》

一颗艳丽多彩的宝石，一枚华贵美丽的首饰，蕴藏着它们丰富的装饰和保值功效，以其永恒的魅力深受人们的青睐。然而它们的品种、品质和评判标准的差异，使珠宝首饰的价格飘忽不定，令人捉摸不透，似乎蒙着一层神秘的“面纱”。以往相关书籍偏重于鉴定珠宝首饰的真伪和品质，对它们的价格评定却始终讳莫如深。但对于投资者来说，如何确定珠宝首饰的价格更是关注的重点。     

国外乳品文摘

奶油在贮存时吸收氧放出二氧化碳(摘自苏联“食品工艺”1975,№1 68-71)作者研究了奶油贮存时吸氧和放二氧化碳对氧化过程和微生物过程的制约程度。取连续法生产的特级奶油和把此奶油在50℃下加热所得的脂肪作为试验样品。     

《珠宝首饰价格鉴定》

一颗艳丽多彩的宝石,一枚华贵美丽的首饰,蕴藏着它们丰富的装饰和保值功效,以其永恒的魅力深受人们的青睐.