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1
1.
提高双效降膜式蒸发器蒸发效率的探讨
总被引:1,自引:0,他引:1
高呈光
秘爱民
《中国乳品工业》
1990,(3)
由于双效降膜式蒸发器与单效升膜式蒸发器、单效盘管式浓缩锅相比,具有许多优点: 1.物料受热时间短,物料在蒸发器内只通过一次即可达到预期的浓度, 2.结构紧凑,集预热杀菌、蒸发浓缩于一身,同时减少了产品污染的机会; 3.能够节约大量的加热蒸汽及冷却水,节约能源; 4.操作,清洗方便,不会出现跑料
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