国外粽子趣拾

正粽子,古时称"角黍"、"筒粽",是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。但粽子并非中国独有,国外也有粽子。越南粽子有三类:咸粽、碱粽,肉粽。咸粽馅料为糯米、虾、瘦肉、豆类、咸蛋;碱粽馅料为糯米粉、椰子、虾米、绿豆;肉粽馅料为糯米、肋条肉、虾仁、青豆和辛辣的调味品。不同馅料的粽子,包裹和吃的方式也不大相同。小小粽子,可     

各国元旦美食

法国法国人都用酒来庆祝新年,他们在除夕夜就开始狂欢痛饮,直至1月3日才终止。法国人过年还有一种习惯,即家中的酒瓶里不能有剩酒,否者会被认为来年要交厄运。故在除夕夜他们一定要把家中的酒喝光,以致许多人都喝得酩酊大醉。英国英国的新年庆祝活动大都在除夕夜进行,＂迎新宴会＂便是其中之一。这种宴会分＂家庭宴会＂及＂团体宴会＂两种。宴会通常都是从除夕晚上8时开始,至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点心,供人们通宵达旦地开怀畅饮。     

朱元璋与美食的那些传说

古代帝王都好吃，吃惯了山珍海味后，还变着法儿尝鲜。朱元璋也不例外，他从帮人放牛到做小和尚，从参加义军到做皇帝，一生也有许多关于他与美食的传说。下面慢慢道来，与您一起分享。     

企业营销策略十四种

1“市场细分”策略。企业在认真研究市场环境与消费者购买行为的基础上,把产品市场分割为两个或更多的分市场,并选择和确定企业的目标市场。2．“联台营销”策略。企业间在营销上组成联合体,统一行动,诸如开展“联合展销”、“联合讲座”、“联合售后服务”等,发挥群体的作用,以达到共同拓宽市场的目的。3．“媒体宣传”策略。企业通过报纸、广播、电视等宣传媒体,向社会公众进行广告宣传,发挥舆论导向的作用,使其在消费者中产生潜移默化的影响。4．“优化组合”策略。企业综合运用可以控制的市场营销因素,诸如产品因素、价格因素…     

蕴含丰富艺术文化的中国菜名

中国菜色、香、味俱佳,是世界公认的,除此之外,中国菜的"名",在大饱口福之后,也令人回味无穷。中国菜名的形象、雅致可以称得是世界之"最"。其内涵丰富,寓意深刻,生动得体,多姿多彩,耐人寻味。有的菜名,一听便令人食欲大开;有的菜名,听了便让人产生丰富联想;有的菜名,     

中秋节各地食俗

正中秋佳节,人们除赏月、吃月饼外,各地还有吃鸭子、田螺、芋头,饮桂花酒等习俗。潮汕潮汕中秋美食可分三类:一是糕饼类,潮汕月饼,甜的、咸的、荤的、什锦料的、多味的各式各样种类繁多。还有面饼、软糕、云片糕均为中秋节糕饼,为潮人馈赠之佳品;二是潮汕中秋节,正是水果成熟之时,柚、柿、杨桃、菠萝、石榴、橄榄、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食;三是潮人用芋头、南瓜制作芋泥、瓜浆。芋头、糍粑等也是潮人中秋必吃的。     

武则天与美食的那些传说

正武则天是中国历史上唯一一位正统的女皇帝,八十高龄仍保持着青春容貌,不显衰老。《新唐书》上说她"虽春秋高,善自涂泽,虽左不悟其衰。"她不但注重养颜,也特别注重食养,是一个美食家。武则天与巴蜀贡鱼据说在唐代武则天时期,一名叫沈南的宫廷御医,为了给女皇找到一个既能长生不老又能美容养颜的秘方,苦思冥想。恰好一位巴蜀官员为讨好其夫人,特意给他家送去了巴蜀特有、京城罕见的一种"黑鱼",据说吃了可以长生不老,妇女吃了可以年轻10岁。于是,这名御医立即敬献给了女皇武则天,武则天一看其相黑丑无鳞,故不相信,沈南立即安排巴蜀官员将家厨召进宫廷,为女皇按民间配方,加家传腌菜、天然香料和药材给予烹制,烹制好的菜品为了保温,又用火锅盛放,配以炭火,麻辣鲜香四溢。武则     

清明节各地食俗

清明节的食俗各地丰富多彩。历史上的清明食品多数寓意深刻,种类也很多,包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青稞饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。寒食节的食品到现在大多已经失传,但也有一些流传至今。青团子清明时节,江南一带有吃青团子的习俗。青团子是将一种名叫"浆麦草"的野生植物捣烂挤汁,取其汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后制成团子。馅心是细腻的糖豆沙,包馅时另放入一小块糖猪油。包