复合生物保鲜剂结合冰温贮藏对南美白对虾的保鲜效果

目的：研究复合保鲜剂结合冰温贮藏对南美白对虾的保鲜作用,避免其腐败变质,从而延长其货架期。方法：将复合生物保鲜剂处理过的南美白对虾贮藏在不同温度（4 ℃和－2.2～－1 ℃）条件下,通过pH值、感官评分、菌落总数、挥发性盐基氮含量、Ca2+-ATP酶比活力和硫代巴比妥酸含量指标的测定,对实验结果进行方差分析,确定最佳保鲜贮藏组合。结果：复合生物保鲜剂结合冰温贮藏延长了南美白对虾的货架期。结论：复合生物保鲜剂结合冰温贮藏对南美白对虾保鲜效果更佳,能使南美白对虾货架期达到21 d。     

他者对道林·格雷自我的塑造——从拉康的镜像理论解读《道林格雷的画像》

奥斯卡·王尔德的唯一的一部小说《道林·格雷的画像》从出版之日起就备受争议,在很长时间内被称为有伤风化的怪物。之后的一个多世纪里,国内外学术界分别从各个角度对这部作品及作家进行了研究。本文主要从心理学的研究角度重新解读小说,试图解析他者对主人公道林自我形成转变过程中所施加的作用,挖掘其与拉康的精神分析理论的契合之处。