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食品中吊白块含量的测定 总被引：3，自引：0，他引：3
吊白块，学名甲醛合次硫酸氢钠（CH２（OH）SO２Na·２H２O），是工业用增白剂，主要用于染布漂白。若作为食品脱色剂使用，会使食品中残留有害的甲醛，人体摄入甲醛后，可引起食欲减退、厌食、体重减轻、衰弱、失眠等症状。为此，国家早已明文规定，禁止吊白块在食品中使用。但目前在市场上发现，个别小生产者或个体户，他们唯利是图，不惜损害消费者的身体健康，为了吸引消费者，使馒头或粉丝等食品的外观色白漂亮，竟然在这些食品中使用了吊白块。为了维护消费者的利益，保障人民群众的身体健康，严厉打击食品领域的违法行为，有必要… 相似文献
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