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螺旋藻食用安全性的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
为了解螺旋藻的食用安全性，对螺旋藻进行了食品安全性毒理学评价。结果：骨髓微核实验中３个试验组的微核细胞率与阴性对照组相比，Ｐ值均大于０．０５，无显著性差异；Ａｍｅｓ试验的致突变率小于２，为阴性；小鼠精子畸形试验证实螺旋藻不引起小鼠精子畸形。试验结果表明螺旋藻ＬＤ５０大于１００００ｍｇ／ｋｇＢＷ，属无毒，是安全的食品。 相似文献
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螺旋藻营养液增强机体免疫调节功能的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
为了解螺旋藻营养液的增强免疫调节作用，按卫生部《保健食品功能学评价程序和检验方法》，对螺旋藻营养液（含螺旋藻原粉４ｇ／Ｌ）进行免疫功能测试，结果在螺旋藻营养液８３ｍＬ／ｋｇＢＷ剂量组时，二硝基氟苯所致小鼠迟发性超敏反应增强（Ｐ＜０．０１），小鼠血清半数溶血值有显著性增高（Ｐ＜０．０５）；小鼠碳廓清试验在８．３ｍＬ／ｋｇＢＷ剂量组，小鼠单核—巨噬细胞吞噬指数显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）。表明螺旋藻有增强免疫调节的功能 相似文献
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