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螺旋藻食用安全性的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为了解螺旋藻的食用安全性,对螺旋藻进行了食品安全性毒理学评价。结果:骨髓微核实验中3个试验组的微核细胞率与阴性对照组相比,P值均大于0.05,无显著性差异;Ames试验的致突变率小于2,为阴性;小鼠精子畸形试验证实螺旋藻不引起小鼠精子畸形。试验结果表明螺旋藻LD50大于10000mg/kgBW,属无毒,是安全的食品。 相似文献
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螺旋藻营养液增强机体免疫调节功能的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
为了解螺旋藻营养液的增强免疫调节作用,按卫生部《保健食品功能学评价程序和检验方法》,对螺旋藻营养液(含螺旋藻原粉4g/L)进行免疫功能测试,结果在螺旋藻营养液83mL/kgBW剂量组时,二硝基氟苯所致小鼠迟发性超敏反应增强(P<0.01),小鼠血清半数溶血值有显著性增高(P<0.05);小鼠碳廓清试验在8.3mL/kgBW剂量组,小鼠单核—巨噬细胞吞噬指数显著高于对照组(P<0.05)。表明螺旋藻有增强免疫调节的功能 相似文献
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