几种常用酸碱盐对明胶透明度和黏度的影响

研究了明胶提取过程中 ,几种常用酸碱盐对明胶透明度和黏度的影响。结果表明 :柠檬酸、硫酸和氢氧化钠用量的增加 ,明胶的透明度先降到最低点而后上升 ;其它材料用量增加 ,明胶的透明度下降。明胶的黏度随氢氧化钠用量的增加而下降 ,随氧化镁用量的增加而升高 ,碳酸钙和氢氧化钙用量的变化对明胶黏度影响不大。而酸用量对明胶黏度的影响比较复杂 ,其变化趋势与明胶的等电点有关。在等电点之前 ,黏度随着硫酸用量的增加而升高 ,随着柠檬酸用量的增加先降而后升 ;在等电点之后 ,黏度随着硫酸和柠檬酸用量的增加而下降     

胶原蛋白和壳聚糖对纸张性能的影响

利用红外光谱、热分析仪以及X射线衍射仪等分析方法,研究了胶原蛋白和壳聚糖对纸张性能的影响.结果表明,离子键、共价键和氢键共同作用的结果使纸张的于/湿强度明显增加;壳聚糖可在纤维素和胶原蛋白间形成牢固的离子键结合,当胶原蛋白和壳聚糖的用量比例为5:3、总用量为绝干浆的8%时,纸张的湿强度最大可达17.9%;胶原蛋白和壳聚糖具有良好的互补性,当二者用量比例为1:1、总用量为绝干浆的2%时,纸张的物理机械强度最大;胶原蛋白可以使纸张的吸水性和纤维的结晶度增加,壳聚糖则相反.     

壳聚糖与纤维的交互作用对手抄片性能的影响

通过手抄片的物理性能测定、红外光谱（IR）和示差扫描量热法（DSC）分析，研究了手抄片中壳聚糖与纤维间的交互作用，并用X射线衍射法（XRD）测定纤维的结晶度。结果表明：壳聚糖与纤维间存在较强的交互作用，主要为大量的氢键、离子键和少量的共价键；随壳聚糖用最的增加，手抄片的物理性能指标出现不同的变化趋势；壳聚糖的加入使纤维的玻璃化转变温度（Tg）升高、结晶度和热变性能量降低；用Tg的变化反映壳聚糖与纤维间的结合、用结晶度和热变性能量的变化反映纤维本身的强度以便判断影响手抄片强度性能的内在因素；将湿强度与玻璃化转变温度相结合，可以推断离子键和氢键时分子间结合的影响。