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目的分析烤鳗原料解冻条件对鳗鱼寿司品质影响。方法比较分析烤鳗原料在25、5、-5℃3种温度条件下自然解冻时间、鳗鱼寿司成品率、解冻损失率、持水率以及pH的不同,并进行微生物检测比较,探究烤鳗解冻对鳗鱼寿司品质影响,确定适宜的解冻条件。结果鳗鱼寿司采用低温(-5℃)长时间自然解冻,可使所加工鳗鱼寿司成品率高、解冻损失率低、鳗鱼肌肉持水率较高,肌肉组织的损伤和肌原纤维蛋白质变性均较小。结论烤鳗原料采用低温解冻虽然解冻时间较长,但是鳗鱼寿司品质保持最好,适合企业生产实际需求。 相似文献
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本文介绍了一种虚拟数字温度控制仪的设计、制作和调试的过程.该系统主要由温度采集、温度处理和通信模块组成.通过单片机最小系统能够测试外部温度和湿度,能够按键显示数据;另外根据需要还可以对测试的温度进行计算.文中详细介绍了如何构思、选材和设计,及数字温度传感DS18B20的特性和工作原理.此系统具有抗干扰能力强,温度采集精度高等优点,具有一定的实用价值. 相似文献
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ISO/IEC17025:2005(检测和校准实验室能力的通用要求》(以下简称“新版《通用要求》”)对有关管理要素作了多处修改,不但增加了“改进”要素,还根据管理学原理增删了许多内容,如将“质量体系”改为“管理体系”,增加了涉及组织三要素的信息沟通、共同目标和协作意愿等条款。笔者感到,许多实验室管理人员和技术人员对新版《通用要求》的相关变化认识不足,没能深入理解有关条款变化的内涵。为了准确运用新版《通用要求》,有必要就一些模糊认识展开进一步的讨论,以促进我国实验室管理水平和技术水平不断提高。 相似文献
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新疆是全国优质棉基地,从近几年国内棉花供应情况看,一、二级棉占全国棉花总产量的三分之一,而其中的四分之三则来源于新疆。但是,新疆棉花在国际市场上并无竞争优势,随着我国加入WTO,新疆棉花在国内外纺织业的地位将发生变化,认真贯彻执行GB 1103—1999《棉花 细绒棉》,促使新疆棉花提高品质,已经迫在眉睫。 相似文献
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建立了葡萄酒中氰虫酰胺、氯虫苯甲酰胺、氟苯虫酰胺等3种双酰胺类杀虫剂残留量的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC- MS/MS)检测方法。葡萄酒中的3种双酰胺类杀虫剂经乙腈提取后,用GCB/NH2固相萃取柱净化,以乙腈-5 mmol/L乙酸铵-甲酸作为流动相,梯度洗脱,通过UPLC-MS/MS进行测定。结果表明,3种双酰胺类杀虫剂在质量浓度1~20 μg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数(R)≥0.999 5,方法检出限<1.0 μg/kg;以1.0 μg/kg、2.0 μg/kg、10 μg/kg为添加水平,平均回收率在76.3%~91.1%之间,相对标准偏差(RSD)为3.9%~9.8%。表明该方法快速简便、净化效果好、准确度较好、精密度较高,可应用于葡萄酒中3种双酰胺类杀虫剂的同时测定。 相似文献
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福建省出口纺织服装存在的问题及建议 总被引:1,自引:0,他引:1
对近年来福建省出口纺织服装质量情况进行了较为详细分析,指出了福建省出口纺织服装存在的有关问题,并提出相关应对措施和建议,供纺织企业及相关人员参考。 相似文献
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用反应磁控溅射的方法通过改变Cr靶溅射功率在不锈钢基体卜沉积不同Cr含量TiAlCrN薄膜.采用台阶仪测量薄膜厚度;采用纳米压痕仪测量薄膜的硬度、弹性模量和薄膜与基体的结合力.沉积的TiAlCrN薄膜随着Cr含量增加,薄膜硬度先增大,而后减小;TiAlCrN薄膜的第一临界载荷和第二临界载荷均随Cr含量增加而增大. 相似文献
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采用高效液相色谱(HPLC)和电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)联用测定香菇及香菇培养料中亚砷酸盐As(Ⅲ)、砷酸盐As(Ⅴ)、一甲基砷酸盐(MMA)、二甲基砷酸盐(DMA)和砷甜菜碱(As B)等5种砷元素化合物。样品经70℃超声萃取,阴离子色谱柱分离,ICP-MS检测,5种不同形态的砷分离效果良好,线性范围0100.0 ng/m L,相关系数在0.9999以上,加标回收率81.0%108.9%之间,相对偏差1.6%6.3%(n=6)。用实际样品检测,培养料中的砷元素主要以As(V)的形式存在,其含量与栽培时间关系不大。鲜香菇和干香菇中则含有较多的As(Ⅲ)、As(Ⅴ)和As B,虽然总砷结果符合国标限量要求,但高毒的无机砷占大多数。 相似文献