液态法白酒和传统固态法白酒的总酯与色谱总酯量的差异探讨

摘要：固态法白酒和液态法白酒中，由于生产工艺不同，其微量成分也具有很大的差别。关键词：液态法白酒；固态法白酒；分析；探讨中图分类号：TS262．3；TS207．3；TS201．2文献标识码：B     

浅析大曲发酵力的测定

取三种不同的大曲进行发酵力的测定,探讨测定的准确性。     

酒液温度对单瓶净含量误差的影响

取5种不同酒度酒样在20℃±1℃时装入标准容量瓶,用自然冷冻和水浴加热两种方法,分别测定在一定的温度变化范围内,容量的变化。     

二级反渗透纯净水与蒸馏水在白酒理化检验中的运用分析

采用纯净水和蒸馏水同时配药,对白酒进行理化检验,并将数据进行对比分析,以判断纯净水在白酒理化检验当中的可靠性。