薄荷醇和乙酸薄荷醇酯的气相色谱分离测定

本文研究了食品添加剂薄荷醇与乙酸薄荷醇酯的气相色谱分离测定的方法。薄荷醇与乙酸薄荷醇酯都是高沸点化合物。选用9790-气相色谱仪,以5％SE-30/101白色担体作为固定相的不锈钢填充柱为分离柱。研究了色谱操作条件对分离效果的影响,从而确定了最佳色谱条件为:载气流量11.3ml/min,空气流量376ml/min,氢气流量31ml/min,柱温190℃,检测器温度与汽化室温度为230℃。在该条件下能很好地分离薄荷醇与乙酸薄荷醇酯,经内标法定量测定。测定结果的变异系数分别为:薄荷醇3.93％,乙酸薄荷醇酯5.45％。